>> Bestseller made in Austria - Jetzt entdecken

Opium fürs Volk

Natürliche Drogen in unserem Essen

Welches Essen Sie in Stimmung bringt
Ob Lebkuchen oder italienische Tomatensoße, Pilzgerichte oder Wurstwaren, Fruchtsäfte oder Cola, Hopfen oder Muskat: So manches, was wir essen und trinken, enthält psychotrope Stoffe, natürliche chemische Drogen, oder setzt sie in uns frei. Das Wissen darum ist seit jeher die Grundlage der Kochkunst – aber in größerem Rahmen erforscht wurde es noch nie. Mit diesem inspirierenden Ausflug in das kulinarische Reich der Sinne betreten die Autoren daher Neuland.
Portrait
Andrea Fock wurde 1961 in Hamburg geboren wo sie Biologie mit dem Schwerpunkt Sekundärstoffwechsel bei Pflanzen und Pharmazeutische Biologie studierte. 1993 landete sie beim NDR-Fernsehen und realisiert dort seit dem zahlreiche Magazinbeiträge (z.B. für den Ratgeber Technik) und Dokumentarfilme im In- und Ausland. Einige Jahre (1997-2001) war sie Redakteurin beim NDR-Naturfilm um dann ab 2002 wieder als freie Journalistin zu arbeiten. Zwischenzeitlich veröffentlichte sie mit Udo Pollmer „Prost Mahlzeit – krank durch gesunde Ernährung“ (1993) und „Liebe geht durch die Nase“ (1997). Seit 2009 ist sie Chefredakteurin des EU.L.E.n.-Spiegels.
Jutta Muth ist Diplom Oecotrophologin und Wissenschaftsjournalistin. Seit 1997 ist sie beim Eu.L.E. e.V. tätig - Arbeitsschwerpunkte: Kinderernährung, Geschmacksprägung, Landwirtschaft, Ernährungsökologie und alles, was gängige Lehrmeinungen in Frage stellt. Sie liebt Musik und Bücher, ist gern in der Natur unterwegs und begeistert sich für gutes Essen.
Monika Niehaus, Diplom in Biologie, Promotion in Neuro- und Sinnesphysiologie, freiberuflich als Autorin (SF, Krimi, Sachbücher), Journalistin und naturwissenschaftliche Übersetzerin (englisch/französisch) tätig. Mag Katzen, kocht und isst gern in geselliger Runde.
Udo Pollmer, geboren 1954, studierte Lebensmittelchemie an der Universität München. Seit 1981 arbeitet er als selbständiger Wissenschaftsjournalist. Er war mehrere Jahre lang Lehrbeauftragter für Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Fachhochschule Fulda sowie an der Universität Oldenburg. Seit 1995 ist er Gründer und wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften e. V. (EU.L.E.) in München. Er ist Autor einer Reihe von Bestsellern, u. a. Iß und stirb. Chemie in unserer Nahrung (mit Eva Kapfelsperger) 1992; Vorsicht Geschmack. Was ist drin in Lebensmitteln? (Mit Cornelia Hoicke, Hans-Ulrich Grimm) 1998, 2000; Food-Design: Panschen erlaubt. Wie unsere Nahrung ihre Unschuld verliert (mit Monika Niehaus) 2007, 2010; Wer gesund isst, stirbt früher. Tatsachen und Trugschlüsse über unser Essen (mit Monika Niehaus) 2008; Pillen, Pulver, Powerstoffe. Die falschen Versprechen der Nahrungsergänzungsmittel (mit Susanne Warmuth) 2008; Wer gesund lebt, ist selber schuld. Was uns die Gesundheitsapostel verschweigen (mit Monika Niehaus) 2010.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Herausgeber Udo Pollmer
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 01.10.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-499-62635-7
Verlag Rowohlt Taschenbuch
Maße (L/B/H) 193/125/20 mm
Gewicht 200
Abbildungen mit 11 schwarzweissen Abbildungen
Auflage 4. Auflage
Buch (Taschenbuch)
10,30
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Kostenlose Lieferung ab 20 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 34255407
    Biologie macchiato
    von Norbert W. Hopf
    Buch (Taschenbuch)
    20,60
  • 31563816
    Simon Marius, der fränkische Galilei, und die Entwicklung des astronomischen Weltbildes
    von Gudrun Wolfschmidt
    Buch (gebundene Ausgabe)
    55,99
  • 44253011
    Das Seelenleben der Tiere
    von Peter Wohlleben
    (19)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 27337648
    Chemie querbeet und reaktiv
    von Georg Schwedt
    Buch (Taschenbuch)
    25,60
  • 31049972
    Anorganische Chemie macchiato
    von Johanna Lederer-Gamberger
    (1)
    Schulbuch (Taschenbuch)
    20,60
  • 44260643
    Kälteanlagentechnik in Fragen und Antworten
    Schulbuch (Taschenbuch)
    50,40
  • 47543295
    Heilen mit der Kraft der Natur
    von Andreas Michalsen
    (5)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 46388828
    Darm mit Charme
    von Giulia Enders
    (133)
    Buch (Paperback)
    17,50
  • 27702618
    Schreib- und Gestaltungsregeln für die Textverarbeitung
    Buch (Taschenbuch)
    15,30
  • 14413931
    Haack Weltatlas für Sekundarstufe I und II / Haack Weltatlas
    (2)
    Schulbuch (gebundene Ausgabe)
    25,70

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Opium fürs Volk

Opium fürs Volk

von Udo Pollmer , Jutta Muth , Monika Niehaus , Andrea Fock

Buch (Taschenbuch)
10,30
+
=
Don't Go Veggie!

Don't Go Veggie!

von Klaus Alfs

Buch (Taschenbuch)
20,40
+
=

für

30,70

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen