Moderne Kellertechnik

Neue und bewährte Verfahren

Moderne Kellertechniken im Überblick
. Aktuelle Kellertechniken in kompakter Form erläutert
. Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung bis zu Most und Weinbehandlung
. Mit wertvollen Hinweisen zu neueren Techniken
In diesem Buch werden die aktuellen Kellertechniken, die für die Herstellung von Wein eingesetzt werden können, kompakt vorgestellt und erklärt. Von der Traubenlese über Traubenverarbeitung, Most und Weinbehandlung werden alle relevanten Themen angesprochen. Es wird besonders auf neuere Techniken eingegangen. Auch neue önologische Verfahren werden vorgestellt, die in Übersee bereits üblich, in Europa aber häufig (noch) nicht zugelassen sind.
Dieses Buch ist eine praktische Entscheidungshilfe für Winzer, die alles richtig machen wollen.

Portrait

Dr. Oliver Schmidt ist Leiter der kellerwirtschaftlichen Versuchstätigkeit an der Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg.

… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 224
Erscheinungsdatum 28.01.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-5681-8
Verlag Ulmer Eugen Verlag
Maße (L/B/H) 208/146/17 mm
Gewicht 366
Abbildungen 156 Abbildungen, 13 Tabellen
Buch (Taschenbuch)
25,60
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 40981527
    Das geheime Leben der Bäume
    von Peter Wohlleben
    (28)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 32629826
    Das Sensorische Weinbild
    von Martin Darting
    Buch (Taschenbuch)
    20,50
  • 34344233
    Biologischer Weinbau
    von Uwe Hofmann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    61,60
  • 36477961
    Sichere Gärführung
    von Manfred Grossmann
    Buch (Klappenbroschur)
    17,40
  • 42547045
    Fachvokabular Sensorik
    Buch (gebundene Ausgabe)
    61,60
  • 28720610
    Lexikon der Önologie
    von Ludwig Jakob
    Buch (gebundene Ausgabe)
    51,30
  • 45313035
    Der Mann, der einen Baum fällte und alles über Holz lernte
    von Robert Penn
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 42098403
    Unterrichtsentwurf zum Thema Ernährung "Sag mir, was du isst und ich sage dir, woran du glaubst!"
    von Hülya Karadag
    Buch (Geheftet)
    17,99
  • 32629822
    Laubarbeiten im Weinbau
    von Edgar Müller
    Buch (Taschenbuch)
    25,60
  • 3888437
    Weinanalyse im eigenen Betrieb: Grundparameter
    von Walter Brandes
    Buch (Taschenbuch)
    16,40

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Moderne Kellertechnik - Oliver Schmidt

Moderne Kellertechnik

von Oliver Schmidt

Buch (Taschenbuch)
25,60
+
=
Technologie des Weines - Jochen Hamatschek

Technologie des Weines

von Jochen Hamatschek

Buch (gebundene Ausgabe)
82,20
+
=

für

107,80

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen