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Meisterliche Zen-Rezepte

Achtsam kochen, lustvoll genießen

Kräuter, Gemüse und Gewürze sind das Herzstück des neuen Zen-Kochbuchs. Sie werden lustvoll beschrieben und in ihrer je eigenen Kraft und Wirkung vorgestellt. Zusammen mit den Zen-Texten und vielen ästhetisch-reduzierten Fotos ergeben sie ein Rezeptbuch, um Körper und Geist zu erfrischen.

Zen-Geist beim Kochen und Essen
Ein kulinarischer und optischer Genuss
Die hohe Kunst der Natürlichkeit

Portrait
Doris Zölls, Myô-en An, geboren 1954, ist seit 2003 spirituelle Leiterin des Benediktushofs. Die evangelische Theologin wurde von Willigis Jäger, Kyo-un Roshi im Jahr 2000 als Zen Meisterin autorisiert. Sie gehört außerdem zur Sanbo-Kyodan Schule in Tokio. Doris Zölls ist verheiratet und hat drei Kinder.

Christof Zirkelbach, geb. 1963, ist Künstler und Koch. Er hat in großen Häusern gekocht und leitete etwa 10 Jahre die Küche im Benediktushof.

Barbara Proske, geb. 1958, ist verantwortlich für die Kräuter in der Küche des Benediktushofes.

Roger Hutchings, ist einer der wichtigsten Dokumentar-Fotografen Englands.

Bekannt wurde er u.a. durch die Zusammenarbeit mit dem Modeschöpfer Giorgio Armani.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 24.10.2011
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-466-37023-8
Verlag Kösel
Maße (L/B/H) 23,8/20,8/1,8 cm
Gewicht 650 g
Abbildungen mit Fotos von Roger Hutchings
Fotografen Roger Hutchings
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