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Mal so, mal so - Meine flexitarische Küche

Das Buch zur TV-Serie

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Flexibel im Leben, flexibel auf dem Teller. Heute Rindergulasch, morgen Zucchini-Champignon-Curry. Unter der Woche vegetarisch, am Wochenende auch mal Fisch und Fleisch. Als Teilzeitvegetarier ist man da ganz flexibel – eben flexitarisch. TV-Koch Alfons Schuhbeck isst auch gerne mal Fleisch – dann aber richtig gutes. Wie man es raffiniert zubereitet, zeigt er in seiner TV-Sendung im Bayerischen Fernsehen. Und er hat in jeder Folge – und im begleitenden Buch – jede Menge Rezepte für Vegetarier dabei. Seine „Duette“ zeigen: Spaghetti bolognese schmeckt genauso gut wie Spaghetti mit Gemüsebolognese. Rund 70 Rezepte aus der Sendung finden sich im Buch und viele Anregungen dazu. Eine Warenkunde mit Zutaten aus der vegetarisch vollwertigen Küche beschert auch Neulingen einen ganz leichten Einstieg in die flexitarische Küche.
Portrait
Alfons Schuhbeck, 1949 in Traunstein/Oberbayern geboren, absolvierte seine Lehr- und Wanderjahre in Salzburg, Genf, Paris, London und München. Er zählt zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. 1983 erlangte er seinen ersten Michelin-Stern, 1989 wurde er "Koch des Jahres" im Gault Millau. Mit seiner charmanten Art und seinem profunden Know-how hat er sich längst in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Wie kein Zweiter versteht es Alfons Schuhbeck in seiner Küche Traditionsbewusstsein mit Kreativität zu verbinden.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 15.08.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-594-7
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 261/200/20 mm
Gewicht 856
Abbildungen farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 6.665
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Sehr abwechslungsreiches Kochbuch!
von einer Kundin/einem Kunden am 16.01.2017

Bei diesem Kochbuch ist garantiert für jeden etwas dabei, egal ob für Fleischesser oder Vegetarier. Die Rezepte werden sehr übersichtlich dargestellt, teils mit Bildern und nützlichen Informationen zum Produkt. Alles wird leicht verständlich erklärt und die Rezepte gelingen so garantiert. Tolle Idee vom Spitzenkoch!

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