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Mädchen grillen anders

Fräulein Glücklichs beste Grillrezepte

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Ist es nicht wunderschön, ein Mädchen zu sein, egal wie alt frau ist? Spätestens seit den Spice Girls oder den Gilmore Girls wissen wir: Wenn sich starke Frauen selbst als "Mädchen" bezeichnen, dann ist das ein stolzes Bekenntnis zu ihrer Weiblichkeit. Silke Haun, erfolgreiche Foodbloggerin, Autorin und seit kurzem Besitzerin ihrer eigenen Kochschule, zelebriert die Girlpower in ihrem neuen Grillbuch, das sie ganz frech "Mädchen grillen anders" nennt. Nicht besser (okay, vielleicht ein kleines bisschen), nicht schlechter (ganz sicher nicht), aber eben gerne anders! Statt mehr oder weniger verkohlter Fleischberge mit Ketchup (ein präventives Sorry an alle Griller, deren Gefühle wir hiermit verletzen) gibt es feine Hühnerspieße, delikate Salate, selbst gemachte Dips und Soßen, kühlende Sommercocktails und eine liebevolle Dekoration obendrein. Kurzum alles, was das Herz der versammelten Grillrunde begehrt und gute Laune garantiert!
- 65 bezaubernde Rezepte für entspannten Outdoor-Genuss
- jedes Rezept ist etwas Besonderes: Limetten verfeinern die Butter, Honig und Chili die Marinade für das Hühnchen, Mangold und Ingwer die Forellenfilets
- Ketchup, Brot und Omas Nudelsalat ade: viele neue Ideen für Beilagen, Salate, Drinks und Desserts
- BBQ ist nicht gleich Fleisch: raffinierte vegetarische Vorspeisen und Hauptgerichte
- umwerfende Fotos zu jedem Rezept
- alles selbst gemacht: vom Kräutersalz bis zum Burgerbrötchen
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Seitenzahl 144 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 05.05.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783706628471
Verlag Löwenzahn Verlag
Dateigröße 60444 KB
eBook
15,99
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Kundenbewertungen

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Perfekter Grillabend leicht gemacht
von einer Kundin/einem Kunden aus Duisburg am 02.07.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Was erwarte ich von einem guten Grillbuch? Ich erwarte Ideen, die neu für mich sind und mich überraschen! Genau das hat Silke Haun mit ihrem Buch erreicht ;) Im Buch gibt es Rezepte für den gesamten Grillabend. Angefangen bei Butter Variationen, Chutneys, selbstgemachter Ketchup und Mayonnaise, dazu passende Brote, Salate... Was erwarte ich von einem guten Grillbuch? Ich erwarte Ideen, die neu für mich sind und mich überraschen! Genau das hat Silke Haun mit ihrem Buch erreicht ;) Im Buch gibt es Rezepte für den gesamten Grillabend. Angefangen bei Butter Variationen, Chutneys, selbstgemachter Ketchup und Mayonnaise, dazu passende Brote, Salate und viele Beilagen, unter anderem jede Menge verschiedener Gemüsesorten. Fleisch darf auch in einem „Mädchen“ Grillbuch nicht fehlen, deshalb gibt es neben Hühnchenspießen mit Mango-Dip unterschiedliche Burger-Variationen, bei denen sogar die Brötchen selbst gebacken werden können, nach Anleitung. Fisch fehlt auf einem modernen Grill auch nicht und sogar Ideen für den Nachtisch vom Grill sind dabei. Auch für leckere Getränke wird gesorgt ;) Mich hat dieses Grillbuch begeistert, denn für mich ist grillen tatsächlich mehr als nur Fleisch mit ein bisschen Kartoffelsalat. Ein gutes Kochbuch bzw. Grillbuch soll mich mit neuen Rezeptideen überraschen und anregen Neues auszuprobieren. Dieses ist hier in meinen Augen voll gelungen. Außerdem freut es mich sehr, dass auf Zusatzstoffe gänzlich verzichtet wird. Durch die selbstgemachten Soßen braucht man keine Fertigsoßen und auch bei den Burgern weiß man komplett was drin ist. Hier zählt die gute Qualität der einzelnen Zutaten um zu einem leckeren Essen zu gelangen. Die Fotos zu den einzelnen Gerichten machen direkt Appetit (was nicht verwunderlich ist, da die Autorin Food-Fotografin ist.) Die Ordnung und Aufmachung des Buches ist sehr hochwertig und stimmig. Einige schöne Grillabende hat mir dieses Buch schon beschert und ich bin mir sicher es werden noch einige folgen. Denn ein paar Rezepte gibt es durchaus noch zu testen ;)

Fräulein Glücklich macht uns wieder sehr glücklich
von hasirasi2 aus Dresden am 14.06.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Seit ich die Ankündigung zu Silke Hauns neuem Buch „Mädchen grillen anders“ zum ersten Mal gesehen hatte, fieberte ich auf dessen Erscheinen hin, denn seit ihrem Backbuch „ Fräulein Glücklich backt“ sind wir echte Fans von ihr. Auch ihren Blog und ihre Facebookseite verfolge ich regelmäßig und hab schon... Seit ich die Ankündigung zu Silke Hauns neuem Buch „Mädchen grillen anders“ zum ersten Mal gesehen hatte, fieberte ich auf dessen Erscheinen hin, denn seit ihrem Backbuch „ Fräulein Glücklich backt“ sind wir echte Fans von ihr. Auch ihren Blog und ihre Facebookseite verfolge ich regelmäßig und hab schon einiges ausprobiert. Gleichzeitig mit dem Buch trafen auch meine Eltern ein – und haben sich sofort die Klebezettel zum Markieren geschnappt. Mein Papa hat Anfang Juli Geburtstag und da wird immer gegrillt. Jetzt hat er sich aus dem Buch endlich ein paar neue Wunschrezepte ausgesucht, die wir nach und nach getestet haben und zu seinem Geburtstags-Grilldinner servieren werden. Es werden also endlich mal nicht nur Fleisch auf dem Grill und dazu Kartoffelsalat auf dem Teller landen ;-). Das Buch unterteilt sich in die Kapitel „Unverzichtbar: Aufstriche, Soßen und Salate“, „Dürfen nicht fehlen: Spannende Brotideen“, „Dabei sein ist alles: Beilagen für Jedermann und jede Frau“, „Klassiker mal anders: Burger, Fleisch und Fisch“, „Last but not least: Die Nachspeisen-Highlights“ und“ Leicht im Abgang: Meine Partygetränke“. Ich habe aus jedem Abschnitt mindestens ein Rezept probiert und alle haben hervorragend geschmeckt. Los ging es mit der Herstellung von Kräutersalz, welches dann im mediterranen Weißbrot (das war ein Gedicht und wird auf jeden Fall öfter gebacken!) und dem Spargel-Erdbeersalat zum Einsatz kam. Meistens sind es ja die kleinen Sachen, die den Unterschied ausmachen und so ist es beim bunten Nudelsalat das Dressing aus zerdrücktem Knoblauch und Ingwer, welches ihm den besonderen Pfiff gibt. Ab und an habe ich mehrere Rezepte wild kombiniert und herausgekommen sind so u.a. ein Burger mit (selbst eingelegtem) Grillkäse und (selbst) gegrillter Paprika. Dazu gab es Süßkartoffelpommes mit Schinken und Ahornsirup – eine geniale Kombination! Durch den (eigentlich) einfachen Trick mit dem Sirup schmecken die Süßkartoffeln viel intensiver. Zum Dessert gab es die gegrillte Ananas mit dem Ananas-Kokos-Eis. Hinterher hat mein Mann traurig geguckt, er hätte es wohl gern allein verputzt ... Natürlich habe ich auch die Getränke probieren „müssen“. Die Kräuterlimonade ist mit dem, was man fertig zu kaufen bekommt überhaupt nicht zu vergleichen – sie schmeckt viiiiiiieeeel besser. Auch die Piña Colada und den Cocktail mit dem selbstgemachten Ingwersirup wird es jetzt häufiger geben. Schon die Fotos der Gerichte sind ansprechend und sehr appetitlich. Die Rezepte sind erstaunlich unkompliziert, die Zutaten bis auf wenige Ausnahmen selbst im Discounter zu bekommen und die Ergebnisse haben uns restlos überzeugt. Wenn man die Familie nach ihrem Lieblingsrezept fragt, sagen sie „alle“. Unser Fazit: 5 Grillzangen!

Ein absolutes Muss
von einer Kundin/einem Kunden aus Celle am 08.06.2017
Bewertet: Einband: gebundene Ausgabe

Perfekt zum Grillwetter kam dieses Buch an. Vorab die Aufmachung ist wirklich toll. Man sieht gleich, dass man etwas sehr hochwertiges in den Händen hat und das sich sehr viel Mühe mit der Gestaltung und der Auswahl gegeben wurde. Oft ist es bei Kochbüchern so, dass man die Gerichte eh nicht... Perfekt zum Grillwetter kam dieses Buch an. Vorab die Aufmachung ist wirklich toll. Man sieht gleich, dass man etwas sehr hochwertiges in den Händen hat und das sich sehr viel Mühe mit der Gestaltung und der Auswahl gegeben wurde. Oft ist es bei Kochbüchern so, dass man die Gerichte eh nicht so wie auf den Bildern hinbekommt. Auf dieses Buch trifft es nicht zu. Die Gerichte bekommt man selbst als Laie genau so schön hin, wie sie auf den Bildern aufgebaut sind. Die Gliederung ist klasse und man hat schnell einen guten Überblick. Es ist für jeden etwas dabei. Für den Fleischliebhaber, sowie für die Vegetarier, die gerne man etwas Neues ausprobieren wollen. Es sind wirklich kreative Rezepte dabei, aber auch Dinge, die jeder kennt. Alle Zutaten findet man im gut sortierten Einkaufsladen und es sind Zutaten, die man auch so wieder verwenden kann und danach nicht rumstehen :-) Wir haben schon einige Rezepte aus dem Buch getestet und immer in großer Runde mit ca. 19 Personen gegrillt. Es gab kein Rezept, dass zu aufwendig war oder niemanden geschmeckt hat. Ein bisschen schade fand ich, dass nicht überall die Mengenangabe dabei stand. Das wäre gerade bei manchen Soßen praktisch gewesen, Bei manchen Soßen steht es auch dabei. Dann kann man als Gastgeber deutlich besser planen. Dies finde ich aber nicht schlimm, denn man muss sonst einfach ein bisschen schätzen. Für jeden, der gerne grillt, ein absolutes Muss.