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Kochen im Hause Luther

Katharina von Bora und die Esskultur der Reformationszeit

Die Biographie Katharina von Boras ist in mancherlei Hinsicht untypisch für das ausgehende Mittelalter. Eine starke Frau, die ihre Lebensentscheidungen selbst trifft, und die es verdient hat, im Rückblick neben ihrem Mann Martin Luther zu stehen, nicht in seinem Schatten. Katharina von Bora war Luther in theologischen Fragen ein wichtiger Partner. Jedoch - und hier gleicht sie den Frauen ihrer Zeit - kümmerte sie sich auch um die Kinder und die Küche, führte einen stetig wachsenden Haushalt. Sie kochte nicht nur, sie pflanzte und braute, sie erntete und organisierte. So ist es nur folgerichtig, dass neben Katharinas Leben und Schaffen die Esskultur der Reformationszeit Thema dieses Buchs ist. Eine Esskultur, die verwurzelt ist im Wandel der Jahreszeiten, im Kirchenkalender, auch in der straffen Hierarchie der damaligen Gesellschaft. Essen und Trinken gehört eben nicht nur zu den Grundbedürfnissen, es gibt seit jeher auch Aufschluss über die Lebensverhältnisse und die Umgangsformen der Menschen. Abgerundet wird dieses Buch mit Kochrezepten für Gerichte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch in der Reformationszeit, der Zeit Katharina von Boras, so gekocht wurden. Das hier ist kein trockener Historiker-Schinken, sondern ein lebendiges Potpourri aus Kochen, Wissen und Genießen.

Portrait

Thomas Corell ist 30 Jahre alt und gebürtiger Nürnberger, der im Kasseler Exil Geschichte und Politik studiert hat. Derzeit lebt er in Berlin und schreibt an der Humboldt-Universität seine Masterarbeit. Außerdem genießt er - wenn die Zeit bleibt - die sonnigen Tage und langen Nächte der Großstadt. Seine besondere Vorliebe gilt den (zuweilen brotlosen) Künsten des Schreibens und der Hip Hop-Musik.

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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 157
Erscheinungsdatum 20.05.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-944382-19-7
Reihe Geschichte für Genießer
Verlag Autumnus Verlag
Maße (L/B/H) 21,6/13,1/1,7 cm
Gewicht 297 g
Abbildungen mit 16 Abbildungen
Auflage 2. Auflage
Buch (Kunststoff-Einband)
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