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KochDichTürkisch - SOFRAlar - Türkisch Kochen auf Deutsch

Türkisch Kochen auf Deutsch mit über 80 Rezepten aus der traditionellen Familienküche. Über 20 Rezeptevideos per QR-Code

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SOFRAlar (Türkisch: Tafel) ermöglicht den Blick in die gelebte türkische Koch- und Esskultur in Deutschland und lädt dazu ein, selbst Koch und Gastgeber zu sein.Über 80 praktische Rezepte für 7 typisch türkische Tafeln - zum Nachkochen für jedermann. Klare Anleitungen und Aussprachehilfen, dazu raffinierte Insider-Tipps, brillante Fotos und zum Teil per QR-Code eingebettete Video-Tutorials. SOFRAlar (Türkisch: Tafel) ermöglicht den Blick in die gelebte türkische Koch- und Esskultur in Deutschland und lädt dazu ein, selbst Koch und Gastgeber zu sein. Bereits seit fünf Jahren erfreut KochDichTürkisch.de alle interessierten Hobbyköche jeglicher Couleur mit Rezepten und Geschichten aus der türkischen Wohnküche. Dies ist eine sehr persönliche Sammlung von Rezepten und Anekdoten der Redaktion von KochDichTürkisch.de - dem führenden Foodblog zum Thema Türkisch Kochen auf Deutsch.Die Küche aus der Türkei gehört zu den abwechslungsreichsten Länderküchen der Welt. Aufgrund der über Jahrtausende alten Einflüsse unterschiedlicher Kulturen, zeichnet sie sich durch eine Vielfalt von Gerichten aus, die sowohl ihren Platz in der Alltagsküche gefunden haben, als auch zu festlichen Anlässen serviert werden.
Rezension
SPIEGEL ONLINE: Platz Zwei der ewigen Integrationshitliste hat nun ein Buch erobert, in dem es vordergründig ums Kochen geht, in Wahrheit aber darum, einander besser zu verstehen. SOFRAlar (türkisch für Tafel) trägt den Untertitel Türkisch kochen auf Deutsch und ist eine sehr modern aufgemachte, undogmatische und leicht verständliche wie nachkochbare Aufforderung, Menschen jenseits von Döner und Co. an einer selbst bestückten Sofralar zu verköstigen
Portrait
Gegründet wurde der Foodblog 2007 von Orhan Tançgil. Aus dem anfangs als Videoblog angedachten Initiative ist heute eine vielseitige Website entstanden, die nicht nur Rezepte vorstellt, sondern auch die türkische Lebenswelt näher bringt.
Das Team KochDichTürkisch.de setzt sich aus Familie und Freunden zusammen. Orhan + Orkide Tançgil und Nilüfer + Yusuf Şahin organisieren hauptsächlich die Inhalte. Sie kommen aus den Bereichen Medienproduktion, Journalismus, Design und der IT-Branche. Köche sind sie alle von (zu)Hause aus!
Orhan schreibt, kocht, dreht, fotografiert, schneidet Videos, gestaltet, layoutet und füttert die sozialen Netze.
Orkide recherchiert, kocht, dekoriert, schreibt, gestaltet und füttert Orhan.
Yusuf schreibt, kocht, kümmert sich ums Marketing und spricht mit vielen Menschen über uns.
Nilüfer schreibt, recherchiert, kocht und macht PR.
Desweiteren sind dabei: Ayşe, Mama Nilüfer (die Rezepte-Göttin), David und Memo.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Orhan Tançgil
Seitenzahl 208
Erscheinungsdatum 04.07.2013
Sprache Türkisch, Deutsch
ISBN 978-3-9815476-1-0
Verlag Doyç Verlag
Maße (L/B/H) 256/194/20 mm
Gewicht 900
Abbildungen mit 100 farbigen Abbildungen
Auflage 2. Auflage
Illustratoren Orkide Tançgil
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Kundenbewertungen


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Eines der schönsten und liebevollsten Kochbücher
von einer Kundin/einem Kunden aus Winterthur am 28.01.2016

Ich habe dieses Buch gekauft, um die Türkische Küche zu erlernen. Dieses Buch ist nicht nur wunderschön mit all den Bildern, sondern jedes Rezept ist auch super erklärt. Ich kann dieses Buch jedem von Herzen weiterempfehlen, weil es mit viel Liebe und Geschick geschrieben wurde. Die Rezepte sind der... Ich habe dieses Buch gekauft, um die Türkische Küche zu erlernen. Dieses Buch ist nicht nur wunderschön mit all den Bildern, sondern jedes Rezept ist auch super erklärt. Ich kann dieses Buch jedem von Herzen weiterempfehlen, weil es mit viel Liebe und Geschick geschrieben wurde. Die Rezepte sind der absolute Hammer!

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