Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika

Über 280 Rezepte aus den Provinzen am Kap der Guten Hoffnung - Viele erstmals in deutscher Sprache

Die Südafrikaner sind Feinschmecker und großzügige Gastgeber. Exotisch duftend, delikat gewürzt und abwechslungsreich - serviert die Regenbogen Nation die typischen Gerichte ihrer Heimat. Was wir heute unter südafrikanischer Küche verstehen ist eine interessante Mischung aus den Einflüssen der Burisch-Holländischen, Indischen, Malaiischen, Französischen, Englischen und Schwarzafrikanischen Küche. Das Besondere der Südafrikanischen Küche sind die besonders geschmackvollen Speisen, die große Auswahl an verschiedensten Geschmacksrichtungen und ihre Bekömmlichkeit. Inhalt: Einleitung, Die Weinempfehlungen, Die Auswahl der Zutaten, Wein aus Südafrika, Glossarium zu den Weinen, Kapweine, Welcher Wein zu welchen Speisen, Rezeptteil: Suppen, Vorspeisen, Fleischgerichte, Fisch, Schalen- & Krustentiere, Gemüse & Vegetarisches, Saucen, Chutneys & Marinaden, Nachspeisen und Süße Hauptspeisen, Backwaren, Getränke, Glossarium (Begriffe aus der Südafrikanischen Küche), Bezugsquellen Speisen, Bezugsquellen Wein, Register
Portrait
Evert Kornmayer erhielt 1984 das Wirtschaftsabitur mit den Leistungskursen Betriebswirtschaftslehre und Mathematik. Er studierte Arbeitsmarktpolitik, Sozialpsychologie, Organisationslehre, Informations- und Datenverarbeitung an der Fachhochschule des Bundes für öffentliche Verwaltung in Mannheim.
Von 1989 - 1999 arbeitet er als Berater in der Informationstechnologie-Branche. Davon über 2 Jahre als Vertriebsleiter der Loewe - ISDN-Sparte und anschließend mehrere Jahre als Prokurist und Gesellschafter in der Telekommunikations-Sparte.
Von 2000 bis Ende 2001 Technischer Vorstand des e-Learning-Startups ed-scout.com AG, sowie ab 2000 Vorstand später Aufsichtsrat der CoC Center of Communication AG.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 241
Erscheinungsdatum November 2004
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9808785-0-0
Verlag Gebrüder Kornmayer
Maße (L/B/H) 21,1/15,2/2,5 cm
Gewicht 380 g
Abbildungen mit 62 Abbildungen 21 cm
Auflage 3. überarbeitete Auflage
Buch (Taschenbuch)
13,40
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Kostenlose Lieferung ab 20 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 37845825
    Kochen und Essen wie in Afrika
    Buch (Taschenbuch)
    20,50
  • 22432141
    Chorus and Cuisine South Africa
    von Sabine Kämper
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,40
  • 40129119
    Der perfekte Mädels-Abend
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 63760643
    Hayati: Syrische Heimatküche
    von Fadi Alauwad
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,90
  • 10580829
    Kenianische Küche
    von Mohamad N. Asfahani
    Buch (Taschenbuch)
    9,00
  • 30607709
    Das Kochbuch
    von Yotam Ottolenghi
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,70
  • 17640328
    Afrikanisches Kochbuch
    von Barbara Brown
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,50
  • 2913650
    Westafrikanisch kochen
    von Jojo Cobbinah
    Buch (gebundene Ausgabe)
    17,40
  • 44264725
    Bestellungen beim Universum
    von Bärbel Mohr
    Buch (Kunststoff-Einband)
    13,40
  • 32198157
    Marokkanisch kochen
    von Ghillie Basan
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,30

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika - Evert Kornmayer

Klassische & moderne Rezepte aus Südafrika

von Evert Kornmayer

Buch (Taschenbuch)
13,40
+
=
Die runden Bücher: Salate - Carla Bardi

Die runden Bücher: Salate

von Carla Bardi

Buch (gebundene Ausgabe)
10,30
+
=

für

23,70

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen