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Kew Gardens - Das Kochbuch

101 Rezepte mit Pflanzen aus aller Welt. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Gartenbuchpreis 2018, Kategorie Bestes Gartenkochbuch

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Gemüse und Obst aus Europa, Asien, Afrika, Nord- und Südamerika: Die Mitarbeiter der Kew Gardens müssen nur in eines ihrer zahlreichen Gewächshäuser gehen und können sofort die leckersten Gerichte zaubern. Die Rezepte in diesem Buch sind nach dem jeweiligen Ursprungsland der Zutaten geordnet und spiegeln die jeweilige typische Landesküche wider. Mit vielen Informationen über die Geschichte und Entdeckung der Vitaminlieferanten. Die prächtigen Illustrationen aus den Archiven des Königlichen Botanischen Gartens werden durch das moderne Design ideal in Szene gesetzt. Ein Augen- und Gaumenschmaus für Genießer!
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 30.01.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8369-2130-5
Verlag Gerstenberg
Maße (L/B/H) 23,4/18,7/2,2 cm
Gewicht 610 g
Originaltitel Kew's Global Kitchen Cookbook
Auflage 1
Übersetzer Linde Wiesner
Buch (gebundene Ausgabe)
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„Fremde Kochwelten“

Dr. Ralf ROTHER, Thalia-Buchhandlung Wien

Bei all den vielen Kochbüchern, fallen immer nur wenige aus dem Rahmen des Üblichen. Nach meinem Befinden, war es diesmal für das Frühjahr 2018 das Kochbuch des Kew Gardens. Das kleine Büchlein zeugt für die Schätze, die der englische botanische Garten besitzt. In einer Auswahl aus alten Kochbüchern der Kolonialzeit wurden überlieferte Kochrezepte zusammengestellt, die auch heute noch in der Fusionsküche auffallen. Angereichert wurden die Rezepte mit zahlreichen Abbildungen aus und Hinweisen zu Originalausgaben. So gestaltet sich das Kochbuch zu einer Reise in fremde Kochwelten. Bei all den vielen Kochbüchern, fallen immer nur wenige aus dem Rahmen des Üblichen. Nach meinem Befinden, war es diesmal für das Frühjahr 2018 das Kochbuch des Kew Gardens. Das kleine Büchlein zeugt für die Schätze, die der englische botanische Garten besitzt. In einer Auswahl aus alten Kochbüchern der Kolonialzeit wurden überlieferte Kochrezepte zusammengestellt, die auch heute noch in der Fusionsküche auffallen. Angereichert wurden die Rezepte mit zahlreichen Abbildungen aus und Hinweisen zu Originalausgaben. So gestaltet sich das Kochbuch zu einer Reise in fremde Kochwelten.

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