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Italien vegetarisch

(17)

> Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte
> Echt italienisch - frisch, authentisch & unwiderstehlich
> Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit

Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate, Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken - basta.
Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen, Salate, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern "Österreich vegetarisch" und "Deutschland vegetarisch" sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.
Es gibt übrigens einen italienischen Trick, wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen, dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

Rezension
Einfach großartige Gerichte, die großartig schmecken- basta!
The Black Journal
Die Kombination aus fruchtigen Tomaten & würzigen Oliven erinnert mich an Urlaube in Italien. Stürzen Sie sich ins Vergnügen und der Genuss ist Ihnen garantiert!
So isst Italien
Die Rezepte sind simpel und machen glücklich.
Sonntag Aktuell Stuttgart
Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken- basta.
Der Neue Tag
Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet.
eve
Portrait
Claudio Del Principe wurde wie vielen Italienern die Besessenheit fürs Kochen in die Wiege gelegt. So kocht er aus Berufung und nicht, weil er Koch von Beruf wäre. Del Principe serviert gerne ehrliche Rezepte und authentische Geschichten über kulinarische Leidenschaft. Seit 2007 betreibt Del Principe auf anonymekoeche.net einen der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, ist ausgebildete Magazinjournalistin, Köchin und Kommunikationswissenschaftlerin. Sie lebt in Wien.
Claudio Del Principe wurde wie vielen Italienern die Besessenheit fürs Kochen in die Wiege gelegt. So kocht er aus Berufung und nicht, weil er Koch von Beruf wäre. Del Principe serviert gerne ehrliche Rezepte und authentische Geschichten über kulinarische Leidenschaft. Seit 2007 betreibt Del Principe auf anonymekoeche.net einen der meistgelesenen Foodblogs im deutschsprachigen Raum.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Katharina Seiser
Seitenzahl 272
Erscheinungsdatum 01.09.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-85033-806-6
Verlag Brandstätter Verlag
Maße (L/B/H) 24,6/19,5/3,2 cm
Gewicht 1122 g
Abbildungen 120 farbige Fotos
Fotografen Claudio Del Principe
Verkaufsrang 28.993
Buch (gebundene Ausgabe)
34,90
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
17 Bewertungen
Übersicht
15
2
0
0
0

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Tolles vegetarisches Kochbuch, mit allem was das Herz begehrt. Traditionelle italienische Rezepte, mit frischen Zutaten. Ein echter Genuss.

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

köstliche Kreationen aus Italien entdecken und Urlaubsgefühle in die heimische Küche holen. Alle Rezepte sind alltagstaulich und bringen Abwechslung auf den Tisch.

Vegetarisch italienisch
von I. Schneider aus Mannheim am 23.09.2014

Ein wirklich schönes Buch, besonders fürs Auge, denn mit leinernem Buchrücken und den drei Lesebändchen in den italienischen Traditionsfarben hat man wirklich ein kleines Schmückstück in den Händen. Ebenso ansprechend ist der Inhalt: Die Gerichte sind jahreszeitlich geordnet und fast jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Foodfoto abgebildet. Die... Ein wirklich schönes Buch, besonders fürs Auge, denn mit leinernem Buchrücken und den drei Lesebändchen in den italienischen Traditionsfarben hat man wirklich ein kleines Schmückstück in den Händen. Ebenso ansprechend ist der Inhalt: Die Gerichte sind jahreszeitlich geordnet und fast jedes Gericht ist mit einem ansprechenden Foodfoto abgebildet. Die Rezepte an sich sind klar und verständlich erklärt, die Zutaten sind nicht exotisch und nur in bestimmten Läden zu erhalten, sondern in jedem gut sortierten Supermarkt. Im Rezept wird sehr oft das passende Getränk zum Gericht angeboten, was ich sehr gelungen finde. Alles in allem ein tolles Kochbuch für alle Vegetarier, die auch gleichzeitig Italienfans sind!


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