Frisches Gemüse im Winter ernten

Die besten Sorten und einfachsten Methoden für Garten und Balkon. Poster mit praktischem Anbau- und Erntekalender. 77 verschiedene Gemüse

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Rezension
"Ausgehend von alten europäischen Anbautechniken zeigt Wolfgang Palme viele Möglichkeiten auf, die Wintermonate für die Gemüseernte zu nutzen." LandIdee, Angelika Huber "Ein Buch, das Appetit auf den Winter macht, hatte ich noch nie zuvor in der Hand gehabt ... die kalte Jahreszeit muß 'umgedacht' werden, der Winter ist Erntezeit." Grüne Welt, Ingrid Greisenegger
Portrait
Wolfgang Palme erforscht seit über 10 Jahren den Gemüseanbau im Winter und weiß, was funktioniert. Seine Begeisterung und sein umfassendes Know-how gibt der Gemüseexperte an der Höheren Bundeslehr- und Forschungsanstalt für Gartenbau - Schönbrunn weiter und teilt es als Vortragender bei Tagungen, Gemüseverkostungen und Veranstaltungen mit HobbygärtnerInnen. Mitten in Wien betreut er die City Farm Schönbrunn und vermittelt dort den Anbau von Gemüse großen und kleinen WintergärtnerInnen.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 384
Erscheinungsdatum 23.01.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2592-0
Verlag Edition Loewenzahn
Maße (L/B/H) 23,3/17,4/3,8 cm
Gewicht 1237 g
Auflage 4. Auflage
Fotografen Wolfgang Palme
Verkaufsrang 3.174
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29,90
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Kundenbewertungen

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Auch im Havelland umsetzbar
von einer Kundin/einem Kunden aus Premnitz am 31.12.2017

Wir haben bei uns oft Winter mit Kahlfrösten, deshalb habe ich Anregungen gesucht, um meine Wintergemüse und -Salate nicht nur bis Januar beernten zu können. Gefunden habe ich ausführliche Anregungen zur Vorbereitung und Durchbringung von Fruchtgemüsen, Kohl und Salaten. Manches wächst schon auf meinen Hügelbeeten. Manches war mir... Wir haben bei uns oft Winter mit Kahlfrösten, deshalb habe ich Anregungen gesucht, um meine Wintergemüse und -Salate nicht nur bis Januar beernten zu können. Gefunden habe ich ausführliche Anregungen zur Vorbereitung und Durchbringung von Fruchtgemüsen, Kohl und Salaten. Manches wächst schon auf meinen Hügelbeeten. Manches war mir neu. Es ist ein tolles Erlebnis zu sehen, wenn im eigenen Garten die ausgesäten oder ausgepflanzten Reihen im Herbst grün auflaufen, wachsen und gedeihen, während die Gartennachbarn ihre Beete in den Winterschlaf schicken. Im Buch gibt es viele Anregungen, wie man mit und ohne Frühbeete durch den Winter kommt. Deshalb benötige ich die Salatabteilung des Supermarktes nicht mehr. Dieses Buch ist empfehlenswert für jeden der experimentierfreudig ist. Die ausführliche Auflistung von Pflanzen und Sorten erleichtert das Projekt Wintergemüse ungemein.

Tolles Buch mit Wachstumsgarantie
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 18.11.2016

Nach dem Kauf eines wintertauglichen Hochbeets war ich auf der Suche nach entsprechender Fachliteratur. Ich fand das Buch von Herrn Palme. Dieses Buch ist ein exzellentes Fachbuch für den winterlichen Gemüseanbau und liefert dem "Wintergartler" alles, was notwendig ist, um an Weihnachten frische Radieschen aus dem eigenen Garten zu... Nach dem Kauf eines wintertauglichen Hochbeets war ich auf der Suche nach entsprechender Fachliteratur. Ich fand das Buch von Herrn Palme. Dieses Buch ist ein exzellentes Fachbuch für den winterlichen Gemüseanbau und liefert dem "Wintergartler" alles, was notwendig ist, um an Weihnachten frische Radieschen aus dem eigenen Garten zu ernten. Anbau- und Erntekalender, viele tolle (oft unglaubliche - Salat im Eis) Fotos, praktische Ratschläge und auch kritische Anmerkungen machen das Buch zu einem Muss für Hobbygemüsegärtner. Alle im Buch gegebenen Empfehlungen sind relativ leicht umzusetzen und es ist erstaunlich, was alles geht. Man merkt schon nach den ersten Seiten, dass hier kein selbsternannter Gartenguru sondern ein Profi schreibt, der sein Handwerk nicht nur von Anfang an gelernt und verstanden hat, sondern dieses auch lebt. Sortenbeschreibungen und -empfehlungen machen es ohne viel Aufwand leicht, die richtige Auswahl zu treffen und ich freue mich schon auf den ersten frischen Spinat und den Vogerlsalat (steht nicht im Hochbeet und hat die ersten Minusgrade locker überstanden) die bald erntebereit sind. Mit ein wenig Glück gibt es zu Weihnachten heuer auch erntefrische Radieschen aus dem eigenen Garten. Mir sind noch die Kohlsprossen in Omas Garten in Erinnerung, die im Schnee standen und die Karotten und der Zeller im Mistbeet, die die Weihnachtsküche bereicherten. Dieses alte Gemüse-Wissen ist leider ziemlich verloren gegangen und wird mit diesem Buch wieder hervorgeholt. Man bekommt beim Lesen sofort Lust in den Garten zu gehen und alles auszuprobieren. Ich kann dieses Buch klar weiterempfehlen und hoffe, dass Herr Palme noch viele interessante und hilfreiche Bücher schreibt.


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