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Fingerfood & Feines. Raffiniert gekocht für Freunde & Gäste

Raffiniert gekocht für Freunde & Gäste

(26)

Freunde bekochen, Bekannte einladen, zu Hause ein Fest veranstalten - und das alles ohne Stress? Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt, wie es geht, und widmet sich in ihrem neuen Kochbuch ganz der Einladung für Gäste. Denn Kochen für
Freunde und Bekannte soll ein Vergnügen sein, das man sich nicht durch Stress verderben lassen darf. Mit Fingerfood und Bowl Food (kleine Leckerbissen in Schüsselchen) ist dies auf einfache und entspannte Weise möglich: Die kleinen Häppchen lassen sich bequem vorbereiten, ohne dass sekundengenaues Timing vonnöten wäre. Und das Beste: Für diese Rezepte bedarf es keiner Küchenbrigade und keiner Armee von Souschefs. Fingerfood & Feines ist ein unentbehrlicher Wegbegleiter für alle, die gerne Gäste haben wollen, aber sich den Stress komplizierter Rezepte, die nur von Profiküchen zu bewältigen sind, nicht antun wollen. Alle Rezepte dieses Buches haben den "Roadtest" in Martina Lessings Cateringunternehmen À Table! bestanden und die wichtigsten Gastgeber Wiens und deren Gäste, von Botschaftern und Wirtschaftsmagnaten bis zur Wiener Gesellschaft, begeistert.

Portrait
Die gebürtige Wienerin hat À Table! in wenigen Jahren zu einem der führenden Caterer im noblen Londoner Vorort Richmond gemacht. Ihre Leckerbissen gibt es auf Empfängen internationaler Großunternehmen oder als intimes Feinschmeckeressen in den Häusern Londoner Banker.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 08.07.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-99100-167-6
Verlag Braumüller GmbH
Maße (L/B/H) 25,9/20,8/2,5 cm
Gewicht 1110 g
Abbildungen zahlreiche Farbfotosgrafien
Verkaufsrang 24.553
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29,90
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Kundenbewertungen

Durchschnitt
26 Bewertungen
Übersicht
4
15
6
1
0

Fingerfood
von einer Kundin/einem Kunden aus Krefeld am 20.06.2016

Auf 236 Seiten stellt die Autorin Ihre ausgewählten Rezepte in vier verschiedenen Kategorien vor: - „Grundrezept“ wie Mayonaise, Suppe, Knödel usw. auf denen die nachfolgenden Rezepte teileweise aufbauen - „Fingerfood“ - „Warme Schüsselchen“ - „Süsses“ Zu allen Rezepten gibt es eine Zutatenliste sowie mindestens ein Bild mit einem Anrichtbeispiel. Das Buch ist hübsch gemacht und... Auf 236 Seiten stellt die Autorin Ihre ausgewählten Rezepte in vier verschiedenen Kategorien vor: - „Grundrezept“ wie Mayonaise, Suppe, Knödel usw. auf denen die nachfolgenden Rezepte teileweise aufbauen - „Fingerfood“ - „Warme Schüsselchen“ - „Süsses“ Zu allen Rezepten gibt es eine Zutatenliste sowie mindestens ein Bild mit einem Anrichtbeispiel. Das Buch ist hübsch gemacht und es gibt zu jedem Rezept ein tolles Bild, auch wenn man es so wahrscheinlich selber nie ganz hinbekommen wird. Die Rezepte sind abwechslungsreich und machen neugierig. Nach meinem Geschmack sind sie für "Fingerfood" teilweise recht üppig. Nicht erwartet hätte ich z.Bsp. zwei Rezepte für Kohlrouladen, wenn auch in einer veredelten Variante, da dies für mich nicht unter die Kategorie "Fingerfood" oder "Schüsselchen" fällt. Richtig toll fand ich das Kapitel „Süsses“, hier passt alles und es sind wirklich interessante Rezepte dabei. Alles in allem ein gelungenes Buch, welches Ideen und Kreationen liefert, die man so vielleicht noch nicht ausprobiert hat.

Fingerfood
von AKRD am 29.05.2016

„Kochen ist wieder ein Mode“ - ein schönes Zitat, mit dem ich meine Rezension mal starten möchte. „Fingerfood“ ist was Feines, wenn mal überraschend Freunde zu Besuch kommen und man hat so gar nichts geplant. Dabei kann man durchaus zwei Arten unterscheiden meiner Meinung nach: das einfache Fingerfood und das... „Kochen ist wieder ein Mode“ - ein schönes Zitat, mit dem ich meine Rezension mal starten möchte. „Fingerfood“ ist was Feines, wenn mal überraschend Freunde zu Besuch kommen und man hat so gar nichts geplant. Dabei kann man durchaus zwei Arten unterscheiden meiner Meinung nach: das einfache Fingerfood und das der etwas gehobeneren Kategorie. Dieses Buch „Fingerfood & Feines“ ist eingeteilt in folgende Kapitel/Kategorien: * Grundrezepte * Fingerfood * Warme Schüsselchen * Süsses Die erfolgreiche Köchin und Cateringspezialistin Martina Lessing zeigt, wie es geht, und widmet sich in ihrem neuen Kochbuch ganz der Einladung für Gäste und das macht sie mit einladenden Fotos und guten Erklärungen, so dass es auch Leuten eine Anregung sein kann, die die Küche sonst meiden. Gerade das sogenannte „Bowl Food“ (= kleine Leckerbissen in Schüsselchen) finde ich super-praktisch.

von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Diese Rezepte machen wirklich was her. Damit sind sie bei jedem Essen der Star. Toll.


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