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Ernährung - Triebfeder der Evolution

Es ist uns meist nicht bewusst, in welchem Ausmaß die Qualität unserer aktuellen Ernährung unmittelbar über genetische Prozesse in die weitere Entwicklung von Leben eingreift. Die Sache ist noch lange nicht "gegessen", wenn unser Teller leer ist.
Qualität und Quantität der Nahrung wirkt direkt auf epigenetische Markierungen ein, die den Aktivitätsgrad der Gene steuern. Sie wirken wie Schalter, die Gensequenzen an oder abschalten.
Insbesondere die Ernährung des Kindes von Geburt an, aber auch schon in der Schwangerschaft, hinterlässt ihre genetischen Spuren. Damit werden entscheidende Weichen für Gesundheit und Krankheit gestellt und dies Generationen überschreitend.
Portrait
Marianne Niederer wurde 1957 auf einem Bauernhof in Niedersachsen geboren. In erster Linie ist sie Mutter von sechs Kindern und inzwischen auch Großmutter. Ihre Leidenschaft ist das Gebiet einer gesunden, natürlichen Ernährung, aber auch Psychologie und Philosophie, womit sie sich von frühester Jugend an beschäftig hat. Sie ist ausgebildete Reformhausfachberaterin, DGE-Ernährungsberaterin, dfa-Fastenleiterin.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz kopiergeschützt i
Seitenzahl 56, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 14.12.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783732267590
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