Klassiker der österreichischen Küche finden

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

Erstmals auf einen Blick: Mit den Nährwerten pro Portion & pro 100 g

Kein Wiegen - kein Umrechnen, einfach nachlesen Den Käse fürs Frühstücksbrot oder den Schinken für die Pizza abwiegen, um den Kaloriengehalt pro Scheibe zu errechnen? Nicht nötig! Denn diese Tabelle liefert Ihnen die Nährwertangaben für 1 Portion und für 100 g eines Lebensmittels. Gut gegliederte Lebensmittelgruppen, die praktische Griffleiste und das farbige Leitsystem erleichtern Ihnen den schnellen Zugriff. - Grundnahrungsmittel und Markenprodukte: Neben einer Vielzahl an Grundnahrungsmitteln zeigen hier auch Actimel, Milch-Schnitte, Pizza und Co., was in ihnen steckt. - Über 25 000 Nährwerte: Neben Kalorien, Fett und Fettsäuren, Kohlenhydraten, Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen finden Sie hier die Energiedichte - das neue Maß beim Abnehmen. - Extra für Intoleranzen: Angaben zu Laktose und Fruktose machen die Tabelle zu einem aktuellen Nachschlagewerk für alle, die ihre Ernährung optimieren oder in der Ernährungsberatung auf der Höhe der Zeit sein möchten. Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg und PD Dr. oec. troph. Sarah Egert begleiten die Themen Nährwerte von Lebensmitteln und Nährwertdatenbanken und -tabellen während ihrer gesamten bisherigen beruflichen Tätigkeit, auch durch viele gemeinsame Forschungsprojekte. Dabei stießen beide immer wieder auf Unzulänglichkeiten: fehlende Werte, mangelnde Aktualität, Unübersichtlichkeit. So entstand vor einigen Jahren die Idee, gemeinsam eine ganz neue Nährwerttabelle zu konzipieren. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Oecotrophologie · Facility Management der Fachhochschule Münster. Sarah Egert ist Privat-Dozentin am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.
Portrait
Prof. Dr. troph. Ursel Wahrburg ist Professorin für Ernährungswissenschaft am Fachbereich Ökotrophologie Facility Management der Fachhochschule Münster. PD Dr. oec. troph. Sarah Egert ist Privat-Dozentin am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn.
… weiterlesen

Beschreibung

Produktdetails


Format PDF i
Kopierschutz kein Kopierschutz (enthält ein Wasserzeichen) i
Seitenzahl 204, (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 21.10.2015
Sprache Deutsch
EAN 9783830483304
Verlag TRIAS
eBook
14,99
inkl. gesetzl. MwSt.
Sofort per Download lieferbar
In der Cloud verfügbar
Per E-Mail verschenken i

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 37202577
    Richtig einkaufen: Kalorien & Energiedichte
    von Ursel Wahrburg
    eBook
    9,99
  • 42771140
    Alles beginnt mit dem Essen
    von Melissa Hartwig
    eBook
    15,99
  • 42444974
    Der kleine Hausarzt
    von Dirk Nonhoff
    eBook
    13,99
  • 42516175
    Die 50 besten Blähbauch-Killer
    von Astrid Schobert
    eBook
    9,99
  • 37202580
    Richtig einkaufen: Kalorien & Energiedichte
    von Sarah Egert
    eBook
    9,99
  • 38896753
    Vitamine & Mineralien
    eBook
    3,99
  • 37202500
    Richtig einkaufen: Fette & Öle
    von Sarah Egert
    eBook
    9,99
  • 43778278
    Darmgesund
    von Michaela Döll
    eBook
    14,99
  • 42356822
    Die ganze Wahrheit über Gluten
    von Susie Flaherty
    eBook
    15,99
  • 45569263
    Der Ernährungs-Code
    von Marc F. Ackermann
    eBook
    4,99

Kundenbewertungen


Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle - Ursel Wahrburg, Sarah Egert

Die große Wahrburg/Egert Kalorien-&-Nährwerttabelle

von Ursel Wahrburg , Sarah Egert

eBook
14,99
+
=
Die Feinde der Hansetochter - Sabine Weiss

Die Feinde der Hansetochter

von Sabine Weiss

(9)
eBook
8,49
+
=

für

23,48

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen