>> -50% Rabatt auf viele bereits preisreduzierte Bücher**

Das neue Küchenlexikon

Von Aachener Printen bis Zwischenrippenstück

Grundlegend überarbeitete Neuausgabe
Kennen Sie Anguilotti? Wissen Sie, was degorgieren bedeutet? Möchten Sie Zucchiniblüten zubereiten oder einen Caipirinha mixen? Antworten auf diese und Tausende anderer Fragen gibt 'Das neue Küchenlexikon'. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte und Interessante über die Herkunft und Geschichte von Speisen und Getränken, über die Zusammenstellung und Zubereitung von Gerichten aus der klassischen wie der modernen Küche, der regionalen und den Länderküchen.

Rund 8000 Stichwörter beschreiben Grund- und Spezialrezepte, Lebensmittel, Begriffe aus der Küchentechnik und Ernährungswissenschaft, Drinks, Früchte, Kräuter und Gewürze. Für Genießer und Gourmets, aber auch für alle Küchenpraktiker - und Besserwisser: Schließlich kann man beim Essen über nichts unterhaltsamer streiten als übers Essen!
Rezension
"Zu diesem Küchenlexikon gibt es für den interessierten Laien keine Alternative."
manufactum
Portrait
Erhard Gorys, geboren 1926, studierte Jura und Kunstgeschichte in Cambridge und Göttingen. Er lebte zuletzt als freier Autor in Bünde. Erhard Gorys verstarb am 13. Dezember 2004.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 640
Erscheinungsdatum 01.10.2001
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-423-36245-0
Verlag dtv
Maße (L/B/H) 19/12,5/3,2 cm
Gewicht 550 g
Abbildungen farbige, schwarzweisse Abbildungen
Auflage N.-Auflage Nachdr. 2004
Illustrator Peter Schimmel
Buch (Taschenbuch)
13,30
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar
Kostenlose Lieferung ab 20 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 37798678
    Schulkochbuch Reprint von 1952
    von Dr.Oetker
    Buch (Paperback)
    15,50
  • 37745006
    Die neue Fischkochschule
    von Tillmann Hahn
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,99
  • 45510654
    Herings Lexikon der Küche
    von F. Jürgen Herrmann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    19,95
  • 15461724
    Herings Lexikon der Küche
    von Richard Hering
    Schulbuch (Set mit diversen Artikeln)
    40,10
  • 21242345
    Heimwehküche
    von Birgit Hamm
    (6)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 42541231
    Grill den Henssler - Das Kochbuch
    von Steffen Henssler
    (3)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    20,60
  • 42541254
    Teubner Food
    von Teubner
    Buch (gebundene Ausgabe)
    49,90
  • 21635391
    Ausgerollt
    von Michael Meixner
    Buch (Kunststoff-Einband)
    9,95
  • 44037924
    Mug Meals
    von Nina Engels
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 48041171
    My Way
    von Tim Raue
    Buch (gebundene Ausgabe)
    72,00

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Das neue Küchenlexikon - Erhard Gorys

Das neue Küchenlexikon

von Erhard Gorys

Buch (Taschenbuch)
13,30
+
=
Kleines kurioses Küchenlexikon - Marcus Reckewitz

Kleines kurioses Küchenlexikon

von Marcus Reckewitz

Buch (gebundene Ausgabe)
5,10
+
=

für

18,40

inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Alle kaufen