Das Kaffee-Buch

Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen Welt

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Ob Filterkaffee am Morgen, Espresso in der Mittagspause oder ein Latte Macchiato mit Freunden: Kaffee ist beliebt wie nie zuvor! Daher ist ein Kaffeebuch unverzichtbar – für Kaffeeliebhaber und -Genießer ebenso wie für (Hobby-)Baristas.

Los geht es mit Karten, Texten und Infografiken zu Anbaugebieten und ihren Bohnen, Geschichte und Sorten, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. In der Kaffeekunde dreht sich dann alles um die Röstung, die Auswahl, das Mahlen und die Milchschaumkunst. Und natürlich gibt es neben ausführlichen Infos zu Zubereitungsarten auch Rezepte für warme und kalte Köstlichkeiten wie Caffè Mocha, Eis-Espresso, Haselnuss-Frappé, Irish Coffee … Auch alles weitere Wissenswerte, zum Beispiel zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen, Gläsern und Tassen, findet sich hier. Unangefochtenes Best-of des Buchs ist das stylishe Retro-Design!

Die Lektüre des Kaffeebuchs steht dem Genuss von frisch gebrühtem Kaffee in keiner Weise nach!

Anette Moldvaer ist Kaffee-Expertin mit langjähriger Erfahrung als Jurorin bei zahlreichen Barista-Meisterschaften und wurde vielfach selbst ausgezeichnet – unter anderem gewann ihr gerösteter Espresso dreimal in Folge die Barista-Weltmeisterschaften. Sie leitet weltweit Workshops.

Einband	gebundene Ausgabe
Seitenzahl	224
Erscheinungsdatum	16.10.2014
Sprache	Deutsch
ISBN	978-3-8310-2681-4
Verlag	Dorling Kindersley
Maße (L/B/H)	24,2/20,3/2,1 cm

Einband

gebundene Ausgabe

Seitenzahl

224

Erscheinungsdatum

16.10.2014

Sprache

Deutsch

ISBN

978-3-8310-2681-4

Verlag

Dorling Kindersley

Maße (L/B/H)

24,2/20,3/2,1 cm

Gewicht	890 g
Originaltitel	Coffee Obsession
Abbildungen	ca. 200 Abbildungen und Karten
Auflage	4. Auflage
Übersetzer	Brigitte Rüssmann, Wolfgang Beuchelt
Verkaufsrang	14.016

Gewicht

890 g

Originaltitel

Coffee Obsession

Abbildungen

ca. 200 Abbildungen und Karten

Auflage

4. Auflage

Übersetzer

Brigitte Rüssmann, Wolfgang Beuchelt

Verkaufsrang

14.016

Sehr professionell: von cornflake112 am 20.07.2017; Ich bin ein absoluter Kaffeetrinker und dieses Buch bereichert mein Bücherregal ungemein! Ich wollte immer schon einmal mehr über das Thema Kaffee erfahren und darüber, was ich eigentlich jeden Morgen trinke und dieses Buch gibt mir die notwendigen Informationen darüber. Dir Aufmachung des Covers finde ich sehr gut gestaltet. Das Bild... weiterlesen Ich bin ein absoluter Kaffeetrinker und dieses Buch bereichert mein Bücherregal ungemein! Ich wollte immer schon einmal mehr über das Thema Kaffee erfahren und darüber, was ich eigentlich jeden Morgen trinke und dieses Buch gibt mir die notwendigen Informationen darüber. Dir Aufmachung des Covers finde ich sehr gut gestaltet. Das Bild der Kaffeebohne spricht mehr als tausend worte und lässt sofort erahnen, worum es geht. Hier erhält der Leser alles über die Geschichte, den Anbau und Rezepte zu verschiedenen Kaffeespezialitäten. Ich bin erstaunt, wieviele unterschiedliche Kaffeesorten es auf dieser Welt gibt und bin durch dieses Buch um einiges schlauer geworden. Endlich schaffe ich es auch einen richtig guten Kaffee zuhause zuzubereiten, da in diesem Buch sehr viele Tipps und Tricks zu den einzelnen "Kaffeemaschinen" vorhanden sind. Einfach ein tolles Buch, das ich nur empfehlen kann ;) weniger

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Das Kaffee-Buch

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