>> Jetzt schon erste Ostergeschenke finden.

Chili Barbecue

Kulinarische Grill-Abenteuer mit scharfen Zutaten

Grillen & Barbecue und pikante-Chili- Küche... in CHILI BARBECUE kommt zusammen, was zusammengehört. Aber keine Angst: In den Rezepten gibts keine Schärfe-Rekorde oder Mutproben. Vielmehr heben hier Chilis in vielfältigster Weise den Geschmack und sorgen für neue kulinarische Dimensionen. Harald Zoschke zeigt, wie abwechslungsreich sich Chili, Paprika & Co. auf dem Grill verwenden lassen, ebenso im Barbecue Smoker, im Dutch Oven und auf der Zedernplanke. Rund 100 reich bebilderte peppige Rezepte mit Schwein, Rind, Geflügel, Fisch und Seafood erwarten Sie, aber auch Leckeres für "eingefleischte" Vegetarier. Sogar Gebackenes und pikante Desserts vom Grill fehlen nicht. Eine Chili-Einführung mit vielen Tipps zum Einkauf, Verwenden und Konservieren der scharfen Schoten rundet das Buch ab. Überraschen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit ungewöhnlichen Grillgenüssen!
Portrait
Was ursprünglich als Hobby begann, beschäftigt Harald Zoschke seit den Mitt-1990ern beruflich: Chilis und scharfe Küche. Seit 1997 ist er Mitglied des Chile Pepper Institute der New Mexico State University, und in jenem Jahr erschien auch seine Chili-Bibel "Das Chili Pepper Buch" in erster Ausgabe. Wenig späterfolgten vier Jahre Entwicklung und Vertrieb kommerzieller preisgekrönter Hot Sauces in den USA. Begleitend wird seitdem enger Kontakt mit Chili-Züchtern, Herstellern scharfer Produkte und anderen Experten aus aller Welt gepflegt. Hinzu kam 1998 ein eigenes Ladengeschäft in Florida, das so ziemlich allesverkaufte, was mit Chilis zu tun hat - ein Konzept, das Zoschke Anfang 2001 online erfolgreich nach Deutschland brachte und zusammen mit seiner Frau Renate zu großem Erfolg führte. 2007 war dann "Das Chili Pepper Buch 2.0" fertig, unter Chili-Fans inzwischen ein Standardwerk. Während Harald den"Pepperworld Hot Shop" und die eigenen Produktmarken Mitte 2011 nach zehn Jahren in neue Hände gab, kümmert er sich nach wie vor persönlich um seine umfassende Chili-Website pepperworld.com. Außerdem war jetzt aber endlich Zeit für Projekte, die aus Zeitmangel stets zurückstehen mussten. Allen vorandieses Buch - CHILI BARBECUE!
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 208
Altersempfehlung 9 - 99
Erscheinungsdatum März 2012
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-9804329-5-5
Verlag SeeDruck GmbH
Maße (L/B/H) 241/172/20 mm
Gewicht 602
Abbildungen 500 farbige Fotos
Auflage 1. Auflage
Buch (Taschenbuch)
20,60
inkl. gesetzl. MwSt.
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Versandkostenfrei
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Andere Kunden interessierten sich auch für

  • 35386569
    Red Hot Chili-Kochbuch
    von Dan May
    Buch (gebundene Ausgabe)
    26,70
  • 45308629
    Das große Dutch Oven Buch
    von Carsten Bothe
    Buch (gebundene Ausgabe)
    30,80
  • 23208231
    Mälzer & Witzigmann -
    von Tim Mälzer
    (14)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    13,40
  • 28796338
    Vegan for Fun
    von Attila Hildmann
    (18)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    25,70
  • 45116446
    Vegetarisch von A-Z
    von Dr.Oetker
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    12,40
  • 38042136
    Das Geheimnis der Grill- & Chilisaucen
    von Ralf Nowak
    (1)
    Buch (gebundene Ausgabe)
    10,30
  • 47087235
    Rezepte für Zwei
    Buch (gebundene Ausgabe)
    7,99
  • 37239160
    Das ultimative Burger-Grillbuch
    von Sabine Durdel-Hoffmann
    Buch (gebundene Ausgabe)
    9,99
  • 44161519
    Fatburner-Smoothies
    von Marion Grillparzer
    (2)
    Buch (Taschenbuch)
    13,40
  • 39214204
    Vegan für Faule
    von Martin Kintrup
    (10)
    Buch (Taschenbuch)
    17,50

Kundenbewertungen

Es wurden noch keine Bewertungen geschrieben.

Wird oft zusammen gekauft

Chili Barbecue - Harald Zoschke

Chili Barbecue

von Harald Zoschke

Buch (Taschenbuch)
20,60
+
=
Das Chili Pepper Buch 2.0 - Harald Zoschke

Das Chili Pepper Buch 2.0

von Harald Zoschke

Buch (gebundene Ausgabe)
25,70
+
=

für

46,30

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen