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Bayrische Burger & Sandwiches

Street Food trifft Heimat

Heimat auf die Hand: Trendthemen »Burger« und »Streetfood«, bayrisch umgesetzt. Burger und Sandwiches, Beilagen und Salate, Saucen, Chutneys und bayrische Antipasti. Rezepte mit und ohne Fleisch, mit Fisch oder vagan.
Portrait
Pontus Frei absolvierte eine Lehre in der Sterne-Gastronomie. Als Betriebswirt und Qualitätsmanager sammelte er umfassende Erfahrung als Küchenchef und Food-Entwickler.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 07.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1632-1
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 246/198/15 mm
Gewicht 592
Abbildungen mit 73 Farbfotos, mit 6 Zeichnungen
Fotografen Tanja Major
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