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Bayrische Burger & Sandwiches

Street Food trifft Heimat

Heimat auf die Hand: Trendthemen »Burger« und »Streetfood«, bayrisch umgesetzt. Burger und Sandwiches, Beilagen und Salate, Saucen, Chutneys und bayrische Antipasti. Rezepte mit und ohne Fleisch, mit Fisch oder vegan.
Portrait
Pontus Frei absolvierte eine Lehre in der Sterne-Gastronomie. Als Betriebswirt und Qualitätsmanager sammelte er umfassende Erfahrung als Küchenchef und Food-Entwickler.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 07.04.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8354-1632-1
Verlag BLV Buchverlag
Maße (L/B/H) 24,6/19,8/1,5 cm
Gewicht 597 g
Abbildungen 73 farbige Abbildungen mit 6 Illustrationen 73 Abbildungen 4-c, 6 farbige Illus
Auflage 1
Fotografen Tanja Major
Buch (gebundene Ausgabe)
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