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Appetites

Ein Kochbuch

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In Appetites stellt Anthony Bourdain seine Lieblingsgerichte vor, die ihm schon während seiner Kindheit, später in seiner Karriere als Koch und natürlich auf seinen Reisen ans Herz gewachsen sind. Doch Appetites ist weit mehr als ein Kochbuch. Es ist ein Kunstwerk. Ein Manifest. Eine Reflexion über das (richtige) Leben und ein Schlachtplan für die Küche, der dabei hilft, Gäste mit atemberaubender Effizienz in Schrecken zu versetzen. Die Fotos sind rebellisch, frech, ungeschönt, unkonventionell. Sie zeigen, wie es in einer Küche wirklich zugeht, und zelebrieren Bourdains Bad-Boy-Image auf schaurig-schöne Weise. Die Gerichte schmecken dennoch fantastisch und sollten – in Bourdains Augen – wirklich von jedem gekocht werden können.
Portrait
Der französischstämmige Amerikaner Anthony Bourdain, 45, hat seine Fachausbildung am Culinary Institute of America erhalten; er arbeitet seit gut 20 Jahren als Küchenchef und führt seit rund acht Jahren die 'Brasserie Les Halles' in New York City.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Seitenzahl 304 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 10.04.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783959716673
Verlag Riva
Dateigröße 20906 KB
eBook
24,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Kundenbewertungen

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Wunderschön
von einer Kundin/einem Kunden aus Burscheid am 19.06.2018
Bewertet: gebundene Ausgabe

Mehr als nur ein Kochbuch, ein kleines Kunstwerk von einem großartigen Menschen der leider den Kampf gegen seine Dämonen verloren hat. Wer Anthony Bourdain und seine Art mochte kann mit dem Buch nix falsch machen.