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Apfel, Zwetschge & Holunder

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Im Spätsommer sind die Früchte voller Farbe und Geschmack, die Sonne hat wahre Sinneserlebnisse gezaubert. Die Stände auf dem Wochenmarkt sind bunt bestückt und vielfältig wie nie. Sonnenwarme Früchte im Garten oder beim Spaziergang selbst zu pflücken ist die reine Freude. Das ist die Zeit für für die Verwertung von Äpfeln, Zwetschgen (oder Zwetsche) und Holunder (auch Holler genannt).
Portrait
Karl Newedel, Foodstylist, Fotograf und Autor, begann seine Laufbahn als Kochlehrling im Hotel Vier Jahreszeiten in München. Nach 11 Jahren in der renommierten Gastronomie mit Stationen in St. Moritz, Bermuda und Indien arbeitete er ab 1982 als Foodstylist und konnte dabei der Elite der Foodfotografen über die Schulter schauen. So entdeckte er seine Liebe zur Fotografie. 1996 eröffnete er sein eigenes Fotostudio, in dem bereits zahlreiche, zum Teil national wie international ausgezeichnete Kochbücher entstanden sind.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Ja
Erscheinungsdatum 15.10.2013
Sprache Deutsch
EAN 9783641088019
Verlag Bassermann
eBook
8,99
inkl. gesetzl. MwSt.
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Apfel, Zwetschge, Holunder
von I. Schneider aus Mannheim am 11.08.2012
Bewertet: Buch (gebunden)

Der Spätsommer hat sich eingefunden und die leckersten Obstsorten sind zur Ernte reif: Apfel, Zwetschge und Holunder. In diesem Kochbuch finden sich allerlei leckere Rezepte mit den drei Obstsorten, die einfach und schnell nachzukochen sind und sowohl für Süßfans als auch für deftige Geniesser. Mein ganz besonderer Tipp von... Der Spätsommer hat sich eingefunden und die leckersten Obstsorten sind zur Ernte reif: Apfel, Zwetschge und Holunder. In diesem Kochbuch finden sich allerlei leckere Rezepte mit den drei Obstsorten, die einfach und schnell nachzukochen sind und sowohl für Süßfans als auch für deftige Geniesser. Mein ganz besonderer Tipp von Seite 16: Tarte Tatin, die leichte Tarte aus Frankreich!