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Amaranth & andere Vitalkörner

Amaranth ist eine wertvolle Küchenzutat und ein prima Ersatz für Weizenmehl – nicht nur für Allergiker, sondern für alle, die gesund leben wollen und den besonderen Geschmack schätzen.
Der kleine Ratgeber bietet wertvolle Tipps zum Kochen und Backen mit alternativen Mehlsorten und sogenanntem Pseudogetreide wie Amaranth, Buchweizen, Hirse oder Quinoa. Darüber hinaus erfährt der Leser, warum Amaranth und andere Vitalkörner so viel gesünder sind als Weizenmehl und welchen Beitrag sie zur glutenfreien Ernährung leisten. Mit rund 40 Rezeptideen für Brote und süßes Gebäck, für Salate, Suppen und kleine Gerichte.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 23.03.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89798-517-9
Reihe Minibibliothek
Verlag Buchverlag für die Frau
Maße (L/B/H) 100/68/15 mm
Gewicht 67
Abbildungen mit Farbfotos
Auflage 1. Auflage
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5,20
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