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A Tavola!

Die echte Cucina Italiana für zu Hause

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La dolce vita

Italien ist und bleibt unser liebstes Reiseziel, vor allem wegen seiner Küche. Wie wunderbar wäre es, wenn wir uns Italien und die cucina italiana nach Hause holen könnten, sodass wir das ganze Jahr etwas davon haben ... Christian Henze zeigt, wie das geht und bringt mit seinen liebsten Rezepten von antipasti bis dolci die pure dolce vita auf den Tisch. Wie immer werden seine Gerichte aus überall erhältlichen Zutaten zubereitet, sie sind schnell, einfach und ehrlich – und dieses Mal wunderbar mediterran.

Portrait
Christian Henze, Jahrgang 1968 und ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern, ist bekannt geworden durch Auftritte in TV-Kochsendungen wie „Kerners Köche“ (ZDF) oder „Promi-Kocharena“ (VOX). Aktuell ist er immer freitags auf MDR im Kochblock „iss' was“ im Rahmen der Sendung „Hier ab vier“ zu sehen. 2009 wurde Henze, der in Kempten eine große Kochschule betreibt, mit dem „Starcookers Gourmet Award“ ausgezeichnet – dem größten Publikumspreis für den beliebtesten Spitzenkoch im deutschsprachigen Raum. Ebenfalls 2009 wurde seine Kochschule im bayerischen Kempten von der Euro-Toques-Stiftung mit dem „Cooking Together Award“ ausgezeichnet, der jedes Jahr die besten Kochschulen ehrt.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 09.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-517-09319-2
Verlag Südwest
Maße (L/B/H) 25,7/22/2,5 cm
Gewicht 870 g
Abbildungen ca. mit 100 Farbfotos
Buch (gebundene Ausgabe)
23,70
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Kundenbewertungen

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Italien für Zuhause!
von Monika Schulte aus Hagen am 25.08.2015

Hält man das Buch erst einmal in Händen, fallen einem sofort die schönen Fotos auf. Allein das Blättern im Kochbuch, ist wie ein Ausflug nach Italien! Die Rezepte sind gut strukturiert und kommen ohne großes Tamtam aus. Meine Lieblingsrezepte in diesem Buch von Christian Henze? Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum Tomaten-Bruschetta... Hält man das Buch erst einmal in Händen, fallen einem sofort die schönen Fotos auf. Allein das Blättern im Kochbuch, ist wie ein Ausflug nach Italien! Die Rezepte sind gut strukturiert und kommen ohne großes Tamtam aus. Meine Lieblingsrezepte in diesem Buch von Christian Henze? Tomatensuppe mit Mozzarella und Basilikum Tomaten-Bruschetta mit Scampi und Limonenöl Mein Nizza-Salat Italiano Spaghetti-Gratin Carbonara Spaghetti al ragu Weiße Lachspizza mit Mascarpone und Sardellen Olivenpizza mit Scampi, Ruccola und Knoblauchcreme Lachsspieße mit Zitronenkartoffeln Geschmortes Barolohähnchen und, und, und... Die Rezepte sind wirklich leicht nachzukochen. Neben den Rezepten gibt der Autor jedes Mal auch noch Tipps, was das Anrichten der Speisen angeht. Einmal angefangen zu kochen, ist das Fernweh nicht mehr ganz so groß oder vielleicht gerade deshalb? Das müssen Sie schon selbst ausprobieren. Auf alle Fälle gelingt es kinderleicht, ein bisschen Italien nach Hause zu holen.