Warenkorb
 

>> 17% Rabatt auf fremdsprachige Bücher** | Gutscheincode: XMAS17LANGUAGE

Knödelküche

Pichlers beste Rezepte

(1)
Knödel in all ihren Varianten – ob süß oder pikant, ob klein oder groß, ob als Beilage oder Hauptgericht – sind aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. DAS Kochbuch zu den runden Klassikern ist ohne Zweifel die »Knödelküche« von Ingrid Pernkopf und Christoph Wagner, die in neuer Aufmachung einmal mehr bewährte Kochanleitungen und abwechslungsreiche Zubereitungsvarianten garantiert und in keiner Küche fehlen darf.
Portrait
Pernkopf, Ingrid
Ingrid Pernkopf, geboren in Gmunden am Traunsee, führte von 1989 bis 2016 gemeinsam mit ihrem Mann Franz das Gasthaus "Grünberg am See". Im Pichler Verlag erschienen von ihr zahlreiche Kochbuch-Bestseller, wie etwa "Die Vorratsbibel", "Die Österreichische Küche", "Oberösterreichische Küche" und zuletzt "Österreichische Mehlspeisen" (2016). Im August 2016 verstarb Ingrid Pernkopf nach kurzer, schwerer Krankheit.

Wagner, Christoph
Christoph Wagner (1954-2010) studierte Germanistik, Anglistik sowie Kulturelles Management in Wien. Er war Kochbuch- und Krimiautor sowie "News"-Gourmet- und "Gusto"-Kolumnist. Von ihm stammen zahlreiche Standardwerke zu den Themen Kochen, Gastrosophie und Kulturgeschichte. Weiters war er Mitherausgeber des alljährlich erscheinenden Wirtshausführers "Wo isst Österreich?"
… weiterlesen
In den Warenkorb

Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 12.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-222-14020-4
Verlag Pichler
Maße (L/B/H) 25,1/19,7/2,2 cm
Gewicht 810 g
Abbildungen farbige, schwarzweisse Fotos, Abbildungen
Fotografen Peter Barci
Verkaufsrang 5.401
Buch (gebundene Ausgabe)
25,00
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort lieferbar
Kostenlose Lieferung ab 30 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Ihr Feedback zur Seite
Haben Sie alle relevanten Informationen erhalten?
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Entschuldigung, beim Absenden Ihres Feedbacks ist ein Fehler passiert. Bitte versuchen Sie es erneut.

Buchhändler-Empfehlungen

„Die besten Knödelrezepte der unvergessenen Ingrid Pernkopf.“

Anneliese Weiß, Thalia-Buchhandlung Bad Ischl

Ob süß oder pikant, klassisch oder exotisch, alle erdenkbaren Knödelspezialitäten finden sich in diesem Buch. Viele Tipps und Anregungen zur Abwandlung der jeweiligen Rezepte.
Auch Ideen zur Verwertung von Knödelresten sind zu finden. Ein Kapitel ist den schmackhaften Begleitern der Knödelvariationen wie beispielsweise Rahmsauce, Weinkraut, Vanillesauce, Beerenröster und dergleichen gewidmet.
Die Autorin verrät uns sogar einige der Geheimrezepte Ihrer Freunde und weitere kleine Küchengeheimnisse aus Ihrer langjährigen Praxis.
Ob süß oder pikant, klassisch oder exotisch, alle erdenkbaren Knödelspezialitäten finden sich in diesem Buch. Viele Tipps und Anregungen zur Abwandlung der jeweiligen Rezepte.
Auch Ideen zur Verwertung von Knödelresten sind zu finden. Ein Kapitel ist den schmackhaften Begleitern der Knödelvariationen wie beispielsweise Rahmsauce, Weinkraut, Vanillesauce, Beerenröster und dergleichen gewidmet.
Die Autorin verrät uns sogar einige der Geheimrezepte Ihrer Freunde und weitere kleine Küchengeheimnisse aus Ihrer langjährigen Praxis.

Kundenbewertungen

Durchschnitt
1 Bewertung
Übersicht
1
0
0
0
0