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Der Ernährungskompass

Das Fazit aller wissenschaftlichen Studien zum Thema Ernährung. Mit den 12 wichtigsten Regeln der gesunden Ernährung. Ausgezeichnet mit dem Wissensbuch des Jahres 2018

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Das Wissensbuch des Jahres 2018

Als der Wissenschaftsjournalist Bas Kast gerade 40-jährig mit Schmerzen in der Brust zusammenbrach, stellte sich ihm eine existenzielle Frage: Hatte er mit Junkfood seine Gesundheit ruiniert? Er nahm sich vor, seine Ernährung radikal umzustellen, um sich selbst zu heilen. Doch was ist wirklich gesund? Eine mehrjährige Entdeckungsreise in die aktuelle Alters- und Ernährungsforschung begann. Was essen besonders langlebige Völker? Wie nimmt man effizient ab? Lassen sich typische Altersleiden vermeiden? Kann man sich mit bestimmten Nahrungsmitteln „jung essen“? Vieles, was wir für gesunde Ernährung halten, kann uns sogar schaden. Aus Tausenden sich zum Teil widersprechenden Studien filtert Bas Kast die wissenschaftlich gesicherten Erkenntnisse über eine wirklich gesunde Kost heraus.

Ausstattung: mit s/w Abb.

Rezension
"Welche Nahrungsmittel sind gesund, welche ungesund? Das bestverkaufte Sachbuch des Jahres erklärt es. Wer es gelesen hat, muss zu diesem Thema nichts anderes mehr lesen." LiteraturSPIEGEL
Portrait
Kast, Bas
Bas Kast, Jahrgang 1973, studierte Psychologie und Biologie in Konstanz, Bochum und am MIT in Boston/USA. Er arbeitet als Wissenschaftsjournalist und Autor. Veröffentlichungen: Die Liebe und wie sich Leidenschaft erklärt (2004), Wie der Bauch dem Kopf beim Denken hilft (2007), Und plötzlich macht es KLICK! (2015).
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 05.03.2018
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-570-10319-7
Verlag Bertelsmann
Maße (L/B/H) 22,1/14,4/3,2 cm
Gewicht 534 g
Abbildungen mit schwarzweissen Abbildungen, schwarz-weiss Illustrationen
Verkaufsrang 1326
Buch (gebundene Ausgabe)
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20,60
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inkl. gesetzl. MwSt.
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Buchhändler-Empfehlungen

Dieses Buch räumt alle Ernährungsmythen auf!

Eine Buchhändlerin/ein Buchhändler, Thalia-Buchhandlung Gmunden

Durch einen Herzfehler sah sich der Autor gezwungen seine Ernährung radikal umzustellen und hat sich intensiv mit diesem Thema auseinandergesetzt. Sich gesund zu ernähren ist doch einfach oder etwa nicht? Keine Milchprodukte, keine Kohlenhydrate und auf gar keinen Fall Fette!  Vergessen Sie den letzten Satz. Jeder Mensch ist individuell, so auch die richtige Ernährung. Nach jahrelanger Recherche verschafft Bas Kast mit diesem Buch eine klare Übersicht über dieses komplexe Thema und öffnet dem Leser so die Augen. Für mich als Laien war dieses Buch verständlich, informativ und sehr interessant.

Schallmeiner Marianne, Thalia-Buchhandlung Gmunden

Wie ernähre ich mich gesund: Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei oder doch lieber eine Diät? Wer sich all diese Fragen schon mal gestellt hat ist beim Ernährungskompass genau richtig!

Kundenbewertungen

Durchschnitt
87 Bewertungen
Übersicht
69
16
0
1
1

von einer Kundin/einem Kunden am 19.10.2019
Bewertet: anderes Format

Ausführlich und umfangreich, trotzdem einfach erklärt. Sorgt auf jeden Fall dafür, dass man seine eigene Ernährungsweise überdenkt.

Hochin
von einer Kundin/einem Kunden am 15.10.2019

Ich habe viele Erkenntnisse gewonnen, die mir vorher nicht bekannt waren. Teils waren die Ausführungen sehr „medizinisch“. Insgesamt ein sehr aufschlussreicher Ratgeber.

von einer Kundin/einem Kunden am 11.10.2019
Bewertet: anderes Format

Nicht umsonst Bestseller: Selten ein so gut recherchiertes und geschriebenes Buch zum Thema Ernährung gelesen, wie dieses! Es ist aufschlussreich, informativ und wirklich gut gut aufgemacht - ganz großes Kino!