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Johann Lafer - Das Beste

Die besten Rezepte aus über 40 Jahren Küchenpraxis

Johann Lafers Kochbibel ist DAS Vermächtnis des beliebten Meisterkochs Johann Lafer. Von geballter Küchenpraxis über die besten Rezepte, ob klassische oder moderne Kreationen, viele Tipps und Tricks sowie Küchengeheimnisse - dieses Buch bietet alles, was Sie aus Lafers Meisterküche immer schon einmal wissen wollten.
Alles wird perfekt erklärt, ist leicht nachzukochen und wird von Michael Wissing herausragend fotografiert.
Portrait
Johann Lafer blickt auf eine über 40jährige kulinarische Karriere zurück. In zahlreichen TV-Sendungen, Büchern und Magazinen beweist er seit Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Jahrelang litt der Starkoch unter starken Knieschmerzen, die er erst mit der Liebscher-Bracht-Methode und einer eigens entwickelten Arthrose-gerechten Ernährung in den Griff bekam.
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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 552
Erscheinungsdatum 13.09.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-6410-0
Reihe Gräfe und Unzer Einzeltitel
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 26,5/21/4,8 cm
Gewicht 2363 g
Abbildungen mit 800 Farbfotos
Auflage 7
Verkaufsrang 16221
Buch (gebundene Ausgabe)
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41,20
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Kundenbewertungen

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Bild für Bild ein Genuss
von einer Kundin/einem Kunden am 24.01.2018

Dieses üppige Werk punktet mit anschaulichen Schritt für Schritt Anleitungen, die detailliert beschreiben, was getan werden soll. Zu jedem Rezept hat Herr Lafer zusätzliche Tipps, die das Gericht ausgefallener machen können. So präsentiert sich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Köche ein angemessener Schwierigke... Dieses üppige Werk punktet mit anschaulichen Schritt für Schritt Anleitungen, die detailliert beschreiben, was getan werden soll. Zu jedem Rezept hat Herr Lafer zusätzliche Tipps, die das Gericht ausgefallener machen können. So präsentiert sich sowohl für Anfänger als auch für fortgeschrittene Köche ein angemessener Schwierigkeitsgrad. Durch die zahlreichen Erklärungen wird es so regelrecht leicht, ein kompliziert anmutendes Menü auf die Beine zu stellen!

Johann Lafer - Das Beste
von einer Kundin/einem Kunden am 10.01.2018

Durch diese Rezeptsammlung gelingt sogar mir ein wunderbares Festtagsessen oder auch mal nur eine einfache, aber köstliche Speise. In diesem Buch wurden de besten Rezepte von Johann Lafer gesammelt und was mir am besten gefällt mit einigen "Johanns Tipp"-Kästen versehen. Diese sind wirklich interessant und haben mir in der Küch... Durch diese Rezeptsammlung gelingt sogar mir ein wunderbares Festtagsessen oder auch mal nur eine einfache, aber köstliche Speise. In diesem Buch wurden de besten Rezepte von Johann Lafer gesammelt und was mir am besten gefällt mit einigen "Johanns Tipp"-Kästen versehen. Diese sind wirklich interessant und haben mir in der Küche oft weiter geholfen. Man findet für jeden Anlass und jeden Gaumen das passende Rezept. Mir persönlich haben auch die Süßspeisen und das Gebäck sehr gut gefallen. Vorallem die Clafoutis und die Biskuitroulade sind ein Traum. Ich finde es außerdem sehr praktisch, dass viele Arbeitsschritte mit Fotos unterstützt werden.

Ich liebe Lafer!
von einer Kundin/einem Kunden am 27.10.2017

Das perfekte Buch für alle Kochneulinge. Alle Schritte sind einzeln abfotografiert, einfacher geht's nicht! Und wer möchte von sich nicht behaupten, er koche auf Sterneniveau!