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Hauswirtschaftlich handeln

Ausgabe für Berufsfachschulen Hauswirtschaft / Küche und Service: Arbeitsbuch

Margot Baur, Marion Hoffmann, Christine Neitzert, Beatrix Bethmann, Annett Tinajew

Schulbuch (Taschenbuch)
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Beschreibung


Die vierbändige Reihe ist konzipiert für Auszubildende in der Hauswirtschaft wie Hauswirtschafter/-innen, Hauswirtschaftshelfer/-innen, Servicekräfte und für Schüler/-innen an Berufsfachschulen sowie für Haupt- und Realschüler.


  • Aufbereitung der täglich wiederkehrenden Arbeiten und Dienstleistungen in den unterschiedlichen Arbeitsfeldern als Lernaufgaben und Arbeitsaufträge

  • Handlungskreis als methodisch-didaktischer Ausgangspunkt zur Vermittlung der beruflichen Handlungskompetenz

  • Themen u.a.: Geschirr, Entsorgen, Kommunikation, Service am Gast

  • inkl. CD-Rom mit ergänzenden Themen, Rezepturen insbes. Motto- und Jahreszeitengebäck, Arbeitsblättern, rechtlichen Vorschriften


Produktdetails

Einband Taschenbuch
Seitenzahl 196
Erscheinungsdatum 03.05.2007
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-427-17007-5
Reihe Hauswirtschaftlich handeln. Ausgabe für Berufsfachschulen Hauswirtschaft
Verlag Bildungsverlag EINS
Maße (L/B/H) 29,7/21/1,5 cm
Gewicht 613 g
Abbildungen mit zahlreichen farbigen Abbildungen 30 cm
Auflage 2. Auflage
Schulformen Berufsschule
Unterrichtsfächer Hauswirtschaft
Bundesländer Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen

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