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Kochbuch für ländliche Haushalte

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Das „Kochbuch für ländliche Haushalte“ ist ein Jahrhundert-Klassiker, der seit Generationen zur Standardausstattung von inzwischen über 300 000 Haushalten gehört. Es wurde ursprünglich als Lehrbuch für auszubildende Haushälterinnen geschrieben. Die Autorin Karoline Meindl-Dietrich war Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts Schulrätin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar und verfasste dieses Lehrbuch im Auftrag der niederösterreichischen Landwirtschaftskammer. Das Buch erwies sich aufgrund seines praktischen Nutzens auch in privaten Küchen als beliebtes Grundlagen- und Nachschlagewerk. Diese Attraktivität hat sich bis heute erhalten, denn es bietet jedem Koch-Interessierten eine solide Basis für allgemeines Küchenwissen über Zubereitungstechniken, Küchenausstattung und Lebensmittelkunde. Es ist übersichtlich aufgebaut, leicht verständlich und mit einem umfangreichen Rezeptteil ausgestattet, der ein breites Repertoire für bodenständige Hausmannskost bietet. Traditionelle Rezepte zu Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten werden ebenso vielfältig vorgestellt wie solche zu Suppen, Soßen, Eierspeisen, Kuchen, Torten und Broten. In diesem Grundlagenwerk finden sowohl Koch-Einsteiger als auch erfahrene Köche und Köchinnen Anregungen, Informationen und Anleitungen für die ländliche Hausfrauenküche.
Portrait
Die Verfasserin, Frau Schulrat Karoline Meindl-Dietrich, war Lehrerin am landwirtschaftlichen Haushaltslehrerinnenseminar in Bruck a. d. Leitha.
Als sie 1936 in Pension ging und Bäuerin auf dem Hansenhof bei Eferding wurde, konnte sie die auf diesem Hof gewonnenen Erfahrungen in die zahlreichen Neuauflagen mit einbeziehen und so ihr reiches Wissen an viele Generationen weitergeben.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 288
Erscheinungsdatum 17.03.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8404-3042-8
Verlag Cadmos
Maße (L/B/H) 24,6/17,7/3 cm
Gewicht 1056 g
Abbildungen diverse farbige Abbildungen
Verkaufsrang 33.361
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„Die einfachen Rezepte sind oft die Besten“

Andrea Felsner, Thalia-Buchhandlung Krems

Dieses Kochbuch ist wahrlich ein Klassiker und aus vielen Haushalten seit Jahrzehnten nicht mehr wegzudenken.

Wenn Sie gute alte Hausmannskost suchen, dann ist das Meindl-Dietrich-Kochbuch genau das Richtige.
Wer es einmal besitzt, wird immer wieder gerne darauf zurückgreifen. Egal, ob Suppen, Haupt,- oder Mehlspeisen, die Rezepte sind einfach und leicht nachzukochen.

Ideales Geschenk für Kochanfänger.
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