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Sommer

Die Jahreszeiten-Kochschule

Richard Rauch, Katharina Seiser

(2)
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Beschreibung

Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Wie im ersten Buch zum Winter bewährt, zeigt der zweite Band in neun thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem Besten, was uns der Sommer schenkt, köstliche Mahlzeiten zubereitet – Freude am Kochen und Erfolgserlebnisse inkludiert. Von hochsommerlicher Gemüsevielfalt und heimischem Fisch über Grillen & Picknick bis zu Erfrischendem für heiße Tage und fruchtigen Köstlichkeiten aus Steinobst und Beeren. Basis ist die österreichische Küche, von Lieblings-Klassikern bis zu kreativen Weiterentwicklungen. So einfach war saisonal kochen noch nie! Viele Tipps und Tricks und warenkundliche Informationen runden den Band ab, der auch erfahrenen HobbyköchInnen viele neue Anregungen und wertvolles Wissen bietet. Fazit: Die moderne Kochschule für KochanfängerInnen und ein perfektes Geschenk für alle Koch- und Genuss-Begeisterten.

"Teil zwei der 'Jahreszeiten-Kochschule' enthält Hausmannskost ebenso wie neue überraschende Kombinationen."
Schaufenster Die Presse

"Dieses Buch macht garantiert Spaß, um saisonal kochen zu lernen."
Münchner Merkur

"Was nach dem Durchblättern bleibt, ist der unbändige Appetit auf den Sommer und den Rest der Kochbuchreihe."
Kleine Zeitung

Richard Rauch übernahm mit 18 den elterlichen „Steira Wirt“ in Trautmannsdorf. Mit 19 erkochte er seine erste Haube, heute hat er drei. 2015 wurde er „Koch des Jahres“. Der TV-Liebling („Frisch gekocht“) steht für eine ebenso traditionsbewusste wie weltoffene Küche.

Katharina Seiser ist Herausgeberin der Erfolgsreihe vegetarischer, saisonaler Kochbücher bei Brandstätter (bislang: Österreich, Deutschland, Italien, Türkei, USA) sowie Autorin des Bestsellers Immer schon vegan (2015, Silbermedaille GAD).

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 248
Erscheinungsdatum 20.02.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7106-0038-8
Verlag Brandstätter Verlag
Maße (L/B/H) 27,7/20,5/2,7 cm
Gewicht 1236 g
Abbildungen 150 farbige Abbildungen
Fotografen Joerg Lehmann

Kundenbewertungen

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schön aufgemacht und tolle Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Zürich am 13.02.2019

Das Buch hat mich rundum überzeugt. Nicht nur ist es sehr schön aufgemacht und damit ein Zierde fürs Büchergestell, sondern es hat auch sehr gelungene Rezepte mit saisonalen Zutaten (inkl. Warenkunde).

wunderbare Kochbuchreihe
von einer Kundin/einem Kunden am 30.12.2017

alle bisher erschienen Bücher aus dieser Reihe sind empfehlenswert, sehr gute Rezepte, viele Tips und Tricks vom Profi, Warenkunde kommt auch nicht zu kurz, sehr schöne Aufmachung


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