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Das kleine Buch der Zitruspflanzen

Herkunft & Botanik, Kunst & Kultur, Pflege & Genuss

Elisabeth Sandmann im it Band 4773

Mina Honegger, Andreas Honegger

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Beschreibung

Die heitersten, schönsten und heilsamsten Früchte bringt die Zitruspflanze hervor. Mit ihr eng verbunden ist unsere Sehnsucht nach Sonne, Meer und gutem Essen.

Zitrusfrüchte duften, sind ansprechend verpackt, schön und vielseitig, sie schmecken, erfrischen und heilen, und sie sind, nicht erst seit Goethe, Symbol für mediterrane Sehnsuchtsfantasien. Zu den wichtigsten Arten der Zitruspflanzen wie Zitronen, Orangen, Mandarinen, Grapefruits oder Limetten gesellen sich zahlreiche Sorten wie Clementinen, Bitterorangen oder der Limettenkaviar Fingerlime. Sie alle wurden von Kupferstechern und Malern verewigt, von Botanikern und Gartenarchitekten, Köchen und Heilkundlern geliebt und von Dichtern und Designern verehrt. Die Geschichte der Zitruspflanzen – neu erzählt und gewürdigt von Andreas Honegger, der sie selbst in seinem Zürcher Garten kultiviert.

Andreas Honeggers Frau Mina Honegger, die seine Liebe zu den Zitruspflanzen teilt, verfügt über großes gärtnerisches Know-how aus dem eigenen Zitrusgarten und hat für dieses Buch ihre Sammlung von Rezepten beigesteuert.

Unsere bibliophil ausgestatteten Bücher über die Wunderwelten der Natur | Die neuen Pflanzenkunden in liebevoller Ausstattung mit feinen Details und klugen Texten

"Im kleinen klugen Buch von Mina und Andreas Honegger erfährt man viel über die Sehnsuchtsfrucht der Deutschen."
Tagesspiegel, Genuss-Magazin 10.03.2017

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 144
Erscheinungsdatum 06.03.2017
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-945543-30-6
Verlag Elisabeth Sandmann Verlag
Maße (L/B/H) 24,1/15,4/1,8 cm
Gewicht 390 g
Abbildungen Reich bebildert
Auflage 2
Verkaufsrang 6428

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Kundenbewertungen

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Liebevoll aufgemacht!
von einer Kundin/einem Kunden am 29.07.2017

Nina und Andreas Honegger erzählen die Kulturgeschichte begehrter Exoten, stellen verschiedene Sorten vor und geben Pflegetips und Rezepte für kulinarische Genüsse. Schöne Abbildungen runden das kleine Werk ab.


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