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Simply Raw Bakery

Rohköstlich & vegan backen

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Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urtypische Spezialitäten wie Sachertorte und Gugelhupf mal anders serviert - nämlich in Raw-Qualität, vegan und dazu noch ohne Gluten und Industriezucker. Nichts wird über 42 Grad Celsius erhitzt, Getreide wird durch Nussmischungen ersetzt und gesüßt wird ganz natürlich mit Dattelmus, Ahorn- oder Agavensirup. Das vegan-rohköstliche Know-how zur eher ungewöhnlichen Art des Backens liefert uns Rohkostbäckerin und Kaffeehausinhaberin Gabriele Danek. Und mit nur wenigen Zutaten landen rohe Linzer Schnitten, vegane Chocolate-Chip-Cookies und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ganz einfach auf unserem Kuchenteller und sind zudem noch voller gesunder Inhaltsstoffe und frei von Gluten, Hefe und Industriezucker. Fazit: Wiener Tradition und klassische Kaffeehauskultur treffen die neusten Food-Trends von heute - da schaust her!

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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 10.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5562-7
Reihe GU Themenkochbuch
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 24,9/19,1/2,2 cm
Gewicht 776 g
Abbildungen mit 200 Farbfotos
Fotografen Wolfgang Schardt
Verkaufsrang 24.104
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Kundenbewertungen

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Einfach nur lecker
von einer Kundin/einem Kunden aus Koblenz am 28.01.2018

Hatte noch nie ein Rezeptbuch, wo ich fast alles nachmachen wollte. Die Rezepte sind einfach und gut erklärt. Kann ich nur weiterempfehlen.