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WildBakers

Von zweien, die auszogen, das perfekte Brot zu backen

Johannes Hirth, Jörg Schmid

(3)
Buch (gebundene Ausgabe)
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20,60
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Beschreibung

Sie sind jung, sie sind wild, sie sind… Bäcker. Johannes Hirth und Jörg Schmid nennen sich die Wildbakers und haben das Ziel, das Bäckerhandwerk von seinem verstaubten Image zu befreien. Ihr Backbuch spiegelt ihre Philosophie wieder: lockere Atmosphäre, entspannte Herangehensweise und vor allem viel Spaß. Sie kombinieren Tradition mit Moderne, das gute alte Handwerk ihrer Väter mit neuen Ideen. Und überzeugen am liebsten mit frisch Gebackenem. Ihr Schlüssel zum perfekten Brotgenuss ist eine Kombination aus solidem Fachwissen, Grundrezepten und ausgefallenen Weiterentwicklungen. Im Buch wird der Wildbakers-Regler aufgedreht: Erst mit solidem Fachwissen und handfesten Sachen wie Müslibrot oder Dinkel Kerni, werden die Brote dann immer ausgefallener: Schwäbisches Linsenbrot oder Bier-Bratkartoffelbrot, Brot wird flambiert oder auf dem Grill fertig gebacken. Und zu guter Letzt zeigen die Wildbakers, was Brot noch so kann: Ausgeflipptes Brotfingerfood, das auf jeder Party gut ankommt

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 192
Erscheinungsdatum 05.09.2016
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-5526-9
Reihe Gräfe und Unzer Einzeltitel
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 26,5/21/2,5 cm
Gewicht 1055 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 8. Auflage

Kundenbewertungen

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Übersicht
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Nicht unverdient sind die zwei Autoren Deutsche Meister der Bäckerhandwerks geworden!
von einer Kundin/einem Kunden am 24.04.2020

Von klassischen Brotrezepten bis zu neuen, ungewöhnlichen Kreationen hat dieses Buch einiges zu bieten. Angefangen von den Grundlagen, zur Herkunft der Rezepte, vielen Tipps und wirklich super leckeren Rezepten ein Buch für alle, die gerne ihre Brotbackkünste ausprobieren wollen.Ich selbst habe schon einige Rezepte mit vollem Er... Von klassischen Brotrezepten bis zu neuen, ungewöhnlichen Kreationen hat dieses Buch einiges zu bieten. Angefangen von den Grundlagen, zur Herkunft der Rezepte, vielen Tipps und wirklich super leckeren Rezepten ein Buch für alle, die gerne ihre Brotbackkünste ausprobieren wollen.Ich selbst habe schon einige Rezepte mit vollem Erfolg ausprobiert.

Tolles Buch!
von einer Kundin/einem Kunden am 30.10.2018

Ganz klar, 5 Sterne. Ich habe das Buch als Geschenk erhalten und bin begeistert. Hab bisher schon einige Rezepte nachgebacken und jedes Brot ist gelungen. Für alle, die nicht immer das gleiche, gewohnte Brot backen wollen und gerne mal was neues ausprobieren möchten, ist dieses Buch genau richtig.

Hier staubt das Mehl!
von einer Kundin/einem Kunden am 06.12.2016

Hiermit, können Sie gegen das eintönige Einerlei anbacken und wetten?-Damit bekommen Sie es garantiert gebacken! Tolle Rezepte für Alltag&Party und egal ob für Anfänger oder Fortgeschrittene, verschiedenste Mehlarten&Typen, neue Geschmackserlebnisse und nette, selbstironische Fotos. Doch Vorsicht! "Bachwahn-Gefahr" :-) Mehlige... Hiermit, können Sie gegen das eintönige Einerlei anbacken und wetten?-Damit bekommen Sie es garantiert gebacken! Tolle Rezepte für Alltag&Party und egal ob für Anfänger oder Fortgeschrittene, verschiedenste Mehlarten&Typen, neue Geschmackserlebnisse und nette, selbstironische Fotos. Doch Vorsicht! "Bachwahn-Gefahr" :-) Mehlige Grüße Ihre Heike Fischer


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