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500 Tipps für Bessergriller

Steaks in nur 10 Minuten auftauen? Wie bleiben Rubs und Grillgewürze länger frisch? Was tun, wenn der Smoker zu sehr raucht? In welche Richtung rotiert ein Drehspieß? Ist noch genug Gas in der Flasche?
Mit Carsten Bothes 500 praxiserprobten Tipps und Tricks rund um Holzkohle-, Gasgrill, Smoker, Dutch Oven, Holzbackofen, Feuerstelle und Co. gelingt Ihr BBQ leichter, besser und günstiger. Vom Einkauf des Grillgutes und der Auswahl des geeigneten Brennmaterials über die Pflege und Wartung Ihrer Geräte bis zum Eigenbau eines Anzündkamins oder Flammkuchenofens - überlassen Sie bei Ihrer nächsten Grillparty nichts dem Zufall.
Portrait
Carsten Bothe begeistert sich seit seiner Kindheit für das Leben im Freien, das Grillen und das Kochen über offenem Feuer und das Leben als Trapper.
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Beschreibung

Produktdetails

Format ePUB i
Kopierschutz Ja i
Seitenzahl 192 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 25.05.2016
Sprache Deutsch
EAN 9783958433335
Verlag Heel
Dateigröße 30034 KB
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Kundenbewertungen

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Super Tipp-Sammlung!
von Wortschätzchen aus Kreis HD am 03.08.2016
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Carsten Bothe hat hier einen genialen Ratgeber abgeliefert. Zu wirklich allen Bereichen des Grillens hat er mehr oder weniger überraschende Tipps gefunden und zusammengestellt. Philipp Hymendahl hat dazu die Fotos geliefert, die sehr schön zur Geltung bringen, was Bothe erklärt. Die Unterteilung des Buches ist perfekt aufgeb... Carsten Bothe hat hier einen genialen Ratgeber abgeliefert. Zu wirklich allen Bereichen des Grillens hat er mehr oder weniger überraschende Tipps gefunden und zusammengestellt. Philipp Hymendahl hat dazu die Fotos geliefert, die sehr schön zur Geltung bringen, was Bothe erklärt. Die Unterteilung des Buches ist perfekt aufgebaut. Zunächst geht es um das Grillgut. Hier führt Bothe sämtliche gängigen Fleischarten und Fleischsorten auf. Aber auch das Gemüse wird nicht vergessen. Anschließend werden Tipps zu Gewürzen, Rubs, Saucen & Marinaden gegeben. Gerade hier kann man beim Grillen sehr viel falsch machen und das teure Fleisch deklassieren. Die weiteren Rubriken sind Getränke, Spanferkel, Buffets, Wintergrillen Kochtipps, das Brennmaterial, Smoker, Gasgrill, Dutch Oven und andere Töpfe, Holzbackofen, Dreibein und Feuerstelle, Reinigen und Reparieren, Zubehör, Möbel und Hardware und zuletzt selbst gebaut. Am Ende findet sich dann noch eine Checkliste mit Sicherheitstipps. Es ist tatsächlich an alles gedacht, für jeden Bereich gibt es hilfreiche Informationen. Der eine oder andere Tipp mag ein wenig befremdlich oder exotisch sein, dennoch gefallen mir ausnahmslos alle Ideen und Ratschläge dieses Buches. Ob Anfänger oder passionierter Griller, hier findet jeder einiges an Ideen und Hilfe. Und wie es sich für Tipps gehört, sind sie kurz und bündig und nehmen nur wenig Platz ein – es sind immer kleine Felder, nie lange Kapitel. Ich mag das sehr! Mein Fazit also: dieser Ratgeber ist ein tolles Mitbringsel zu jeder Grillfete und sollte in der Buchsammlung eines jeden Grillfans stehen. Von mir die vollen fünf Sterne!

Das Geschenkbuch für den Sommer ;-) Die Trick&Tippkiste nicht nur für Griller/innen
von einer Kundin/einem Kunden am 21.07.2016
Bewertet: Einband: Taschenbuch

Ja, dies ist ein Buch für alle Rauchduft-Liebhaber/innen egal ob Anfänger oder ewige Grillzange. Hier wird jede/r noch ein paar Tipps und Kniffe finden. Inhalt: Allgemeines zum Thema Grillgut (ja, auch Fisch&Gemüse-Tipps vorhanden) "Rund um den Geschmack"-Tipps (Marinaden, Gewürze...) Getränke Tipps Spanferkel Tipps Buf... Ja, dies ist ein Buch für alle Rauchduft-Liebhaber/innen egal ob Anfänger oder ewige Grillzange. Hier wird jede/r noch ein paar Tipps und Kniffe finden. Inhalt: Allgemeines zum Thema Grillgut (ja, auch Fisch&Gemüse-Tipps vorhanden) "Rund um den Geschmack"-Tipps (Marinaden, Gewürze...) Getränke Tipps Spanferkel Tipps Buffet-Tipps Winter-Grillen (gegen den Kälte-Blues) Kochtipps Brennmaterial (Holzarten, anzünden..) Smoker Gasgrill Dutch Oven Holzbackofen Dreibein&Feuerstelle Reinigen&Reparieren (tolle Tipps!) Zubehör (Pizzastein, Vakuumierer....tolle Tipps) Möbel&Hardware Selbst gebaut (Kistenbau, Flammkuchenofen aus Bierfass, Untersetzer...) und dann für knappe zehn Euro...was möchte man mehr? Sommerliche Grüße Ihre Heike Fsicher