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Die Wahrheit über neue Ernährungstrends

Was wirklich hinter glutenfreiem Superfood, Low und High Carb, Paleo & Co. steckt

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Das Entstehen eines Ernährungstrends kann viele Ursachen haben. Dazu gehören Weltanschauung, rein praktische Gründe wie Allergien - oder der massenhafte Absatz von bestimmten Produkten und Ratgebern. Manche Dinge erweisen sich tatsächlich als fundiert und etablieren sich zumindest in bestimmten Bevölkerungsschichten dauerhaft. Andere werden nach einiger Zeit genauso vergessen wie die Mode von gestern.
Was steckt wirklich hinter sämtlichen Trends, wie sie immer wieder auftauchen? Gestern Low Carb, heute High Carb? Gestern nur Vollwertkost, heute "Clean Eating"? Handelt es sich um völlig frei aufgestellte Theorien, oder haben sie wahre Hintergründe? Warum widersprechen sie einander nicht selten?
Dieses Buch geht den Ernährungstrends des 21. Jahrunderts auf den Grund und stellt Zusammenhänge her, die andere wahrscheinlich lieber verschleiern würden.
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Beschreibung

Produktdetails


Format ePUB i
Kopierschutz Nein i
Seitenzahl 55 (Printausgabe)
Erscheinungsdatum 28.12.2017
Sprache Deutsch
EAN 9783739632896
Verlag BookRix GmbH & Co. KG
Dateigröße 2711 KB
eBook
1,99
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Humorvolle Betrachtung von Diäten
von maleur aus Berlin am 03.02.2017

Ich war auf der Suche nach dem gefühlt 100sten Ernährungsratgeber / Diätbuch. Ich konnte mich nicht entscheiden zwischen Clean-Eating oder Superfood, da stieß ich auf dieses Buch. Ich bedanke mich sehr bei dem Autor. Ich bin auch so eine, die alles glaubt, wenn es nur halbwegs wissenschaftlich beschrieben wird... Ich war auf der Suche nach dem gefühlt 100sten Ernährungsratgeber / Diätbuch. Ich konnte mich nicht entscheiden zwischen Clean-Eating oder Superfood, da stieß ich auf dieses Buch. Ich bedanke mich sehr bei dem Autor. Ich bin auch so eine, die alles glaubt, wenn es nur halbwegs wissenschaftlich beschrieben wird und mit Studien belegt ist. Und wenn es dann nicht klappt, halte ich mich für den Looser. Das einzige, was dabei abnimmt ist meine Geldbörse. Die einzelnen Ernährungstrends werden oftmals humorvoll betrachtet. Dieses kleine Büchlein lässt sich gut lesen und ist mit Fachbegriffen zurückhaltend.