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Culinaria Ungarn

Ungarische Spezialitäten

Salami, Gulasch, Palatschinken und viele Köstlichkeiten mehr: Das ist ungarische Küche! Von deftiger Kost mit Eintöpfen, Fleischgerichten und süßen Mehlspeisen bis hin zu exquisiten kulinarischen Genüssen hat die Küche der Donaurepublik alles zu bieten. Ihr Facettenreichtum kommt nicht von ungefähr: Orient und Okzident finden in typisch ungarischen Gaumenfreuden zueinander, bei denen Kenner exquisiter Kochkunst ins Schwärmen geraten.

Doch 'Culinaria Ungarn' ist weit mehr als ein Kochbuch: Spannende Reportagen beschreiben die Tradition des ungarischen Weinanbaus, stellen den Tokajer, den König der Weine, vor und erzählen die "feurige" Geschichte der Paprika. Sie reisen in die weiten Ebenen der Puszta, die kosmopolitische Donaumetropole Budapest und die ungarischen Landschaften mit sandigen Ebenen, Bergen und wildromantischen Wäldern. Farbenprächtige Bilder laden ein, an einer ungarischen Bauernhochzeit, einem Oster- oder Weihnachtsessen teilzunehmen und die raffinierten Rezepte selbst einmal auszuprobieren.

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Beschreibung

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 320
Erscheinungsdatum 30.03.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8427-1141-9
Verlag Tandem Verlag
Maße (L/B/H) 26,3/22,8/2,4 cm
Gewicht 1254 g
Abbildungen zahlreiche farbige Abbildungen
Buch (gebundene Ausgabe)
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von einer Kundin/einem Kunden am 16.03.2016
Bewertet: anderes Format

Ungarisch kochen ist ganz einfach. Aber dieser Band ist viel mehr. Mit tollen Fotos und Geschichten über das Land. Wirklich großartig.