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Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht

Einfache Rezepte für Würz- und Grillsaucen

(7)

Immer nur Salz und Pfeffer? Schön und gut, aber manchmal braucht es einfach ein bisschen mehr: die säuerliche Note von feinem Senf, die komplexe Schärfe von Harissa oder die Kräuterwürze eines Pestos. Würzen wie diese kann man natürlich einfach kaufen - oder aber selber machen! Da weiß man, was drin steckt, und selbst altbekannte Klassiker wie Ketchup, Mayonnaise oder Senf bekommen dann eine ganz individuelle Note. Es fehlen nur noch die passenden Rezepte? Bitteschön, hier kommt das GU-Kochbuch Pesto, Salsa und Co. selbst gemacht mit lauter Ideen für mehr Würze in Ihrer Küche! Ob die Pasta, das Grillsteak oder die fade Sauce - hier gibt es für jeden einen scharfen Partner. Die Palette reicht von BBQ-Sauce über Rucola-Pesto bis hin zu Thai-Currypaste. Das Besondere: Echte Dreamteams wie Salsa Mexicana zu Hackfleisch-Tacos gibt es als komplettes Rezept gleich dazu. Da kommt nicht nur auf dem eigenen Teller Würze auf: Als Mitbringsel machen die Saucen und Pasten auch andere glücklich ...

Portrait
Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie "Vegan vom Feinsten", "Vegetarisch für Faule" oder "Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht" ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 128
Erscheinungsdatum 07.02.2015
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8338-4430-0
Reihe GU Kochen & Verwöhnen einfach clever
Verlag Gräfe & Unzer
Maße (L/B/H) 20,5/16,9/1,5 cm
Gewicht 428 g
Abbildungen mit 100 Farbfotos
Auflage 5
Fotografen Melanie Zanin
Verkaufsrang 4.095
Buch (gebundene Ausgabe)
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Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 16.07.2018
Bewertet: anderes Format

Tolles kleines Buch mit vielen Rezepten, die in den großen Kochbüchern zu Unrecht immer viel zu kurz kommen. Benutze ich selber sehr gerne und verschenke ich fast noch lieber.

von einer Kundin/einem Kunden am 10.08.2017
Bewertet: anderes Format

Man kocht mittlerweile alles selber, aber isst es mit Fertigsaucen. Dieses Buch schafft Abhilfe und mit wenig Aufwand schmeckt es noch besser! Pfiffiges kleines Kochbuch.

von einer Kundin/einem Kunden am 31.01.2017
Bewertet: anderes Format

Für jeden etwas dabei. Tolle Dips und co. die bei jedem essen oder Party sicher gut ankommen. Und alles ist ganz einfach selbst gemacht.