Organum: Nature Texture Intensity Purity

Nature Texture Intensity Purity

Peter Gilmore

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Beschreibung

Peter Gilmore is executive chef of the three-hatted Quay restaurant in Sydney, which has appeared on the S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants list for five years in a row. Peter's first cookbook, Quay: Food Inspired by Nature, published in 2010, showcased his nature-based cuisine, organic presentation and the fine dining experience at Quay.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 288
Erscheinungsdatum 01.04.2015
Sprache Englisch
ISBN 978-1-74336-003-3
Verlag External catalogues_US
Maße (L/B/H) 32/26/3,8 cm
Gewicht 2539 g

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