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Mürner LIFE

Kreationen von Rolf Mürner & seinen Freunden

Rolf Mürner, Pâtisserie-Weltmeister, veröffentlicht nach seinen erfolgreichen ersten beiden Büchern 'Mürner ONE' und 'Mürner LEVEL' sein neustes Werk: Im neuen Buch 'Mürner LIFE' zeigt er seine jüngsten Dessert-Kompositionen. Rolf Mürner legt, neben seiner bekannten Mini-Patisserie, den Schwerpunkt auf Tellergerichte welche aus mehreren Komponenten bestehen. Ausserdem spielen Gewürze, Kräuter und verschiedene Gemüsesorten eine grosse Rolle, welche er gekonnt zu verführerischen Desserts kombiniert. Endlich verrät er er auch die Techniken und Tricks der filigranen und bunten Garnituren.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Foto Plus Schweiz GmbH
Seitenzahl 216
Altersempfehlung 20 - 60
Erscheinungsdatum 16.06.2015
Sprache Deutsch, Englisch
ISBN 978-3-9524196-5-6
Verlag Foto Plus Schweiz
Maße (L/B/H) 28,8/28,8/2,4 cm
Gewicht 1551 g
Abbildungen mit 250 Farbabbildungen
Buch (gebundene Ausgabe)
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