La cuisine verte

Meine schönsten vegetarischen Rezepte aus Frankreich

Murielle Rousseau

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Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

Vive la France – végétarienne! Zahllose Kochbücher huldigen der französischen Küche. Doch dieses ist anders, denn über 100 Rezepte zeigen, dass es sich auch vegetarisch leben lässt wie Gott in Frankreich! Ein großes Kapitel ist dabei allein der schönen Tradition des Apéritif gewidmet. Begleitet werden Murielle Rousseaus Familienrezepte von atmosphärischen Geschichten über das Leben in Paris und auf dem Land sowie von zahlreichen nostalgischen Fotos. Wer an die französische Küche denkt, dem fällt zum Beispiel die berühmte Pariser Zwiebelsuppe, das Ratatouille oder ein Soufflé ein: allesamt Klassiker – und vegetarisch. In diesem Kochbuch finden sich bewährte Rezepte und neue Kreationen aus Murielle Rousseaus Familienkochbuch: köstliche Kleinigkeiten zum Apéritif, dazu Suppen, Salate, Tartes und Quiches, raffinierte Gemüsegerichte sowie delikate Speisen mit Käse und Kastanien. Formidable!

Ariane Bille, geboren 1985 in Essen, studierte Kommunikationsdesign in Düsseldorf. Im Sommer 2010 machte sie ihre kulinarische Leidenschaft zum Diplomthema. Sie ließ sich von der Welt der Foodblogs inspirieren, nahm diese Sphäre genauer unter die Lupe, konzipierte und gestaltete ein Lesekochbuch und dokumentierte ihre Erfahrungen in ihrem Blog. Inzwischen lebt sie in Berlin und arbeitet freiberuflich als Grafikdesignerin, Foodfotografin und bloggerin für verschiedene Verlage und Agenturen.

Murielle R. Rousseau-Grieshaber, geboren 1966 bei Paris, Studium der Romanistik und Germanistik. Inhaberin einer Agentur für Pressearbeit. Murielle Rousseau kocht regelmäßig nach Rezepten aus ihren Büchern À table, La vie en rose und Partie de campagne in der SWR-TV-Sendung Kaffee oder Tee.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 22.08.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-942787-33-8
Reihe Illustrierte Länderküchen. Bilder. Geschichten. Rezepte
Verlag Verlagshaus Jacoby & Stuart
Maße (L/B/H) 24,1/17,4/1,7 cm
Gewicht 445 g
Abbildungen mit farbigen Abbildungen
Auflage 1
Fotografen Ariane Bille

Kundenbewertungen

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von einer Kundin/einem Kunden am 10.06.2019
Bewertet: anderes Format

Sehr inspirierend und äußerst alltagstauglich: ein sehr hübsches vegetarisches Kochbuch von Murielle Rousseau, das von Anekdoten und kleinen Geschichten überquillt! Super!


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