>> Jetzt Bestseller made in Austria entdecken

Geständnisse eines Küchenchefs

Was Sie über Restaurants nie wissen wollten

(7)
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren verweist. Als Küchenchef diverser Etablissements - von der Strandkneipe bis zum Edelschuppen - hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür, eine abenteuerliche, amüsante Reise in die dunklen Gefilde der kulinarischen Welt.
Portrait
Anthony Bourdain, geboren 1956 in New York, gelang mit seinem autobiografisch durchwirkten Buch „Geständnisse eines Küchenchefs“ ein Welterfolg, danach legte er u.a. "Ein Küchenchef reist um die Welt" und "So koche ich" vor - zuletzt bei Blessing "Ein bisschen blutig" (2010). Mit drei Jahren konnte er lesen, mit sechs hörte er Miles Davis, mit zwölf rauchte er seinen ersten Joint. Seit seinem 17. Lebensjahr arbeitete Bourdain in der Küche. Er studierte am College von Vassar und absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America (CIA). Rund zehn Jahre lang führte er die Brasserie Les Halles in New York. Seine Fernsehserien „A Cook's Tour“ und "Eine Frage des Geschmacks" fanden in vielen Ländern großen Anklang. Anthony Bourdain starb im Juni 2018.
… weiterlesen
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 349
Erscheinungsdatum 01.06.2003
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-442-45523-2
Verlag Goldmann
Maße (L/B/H) 18,8/12,2/2,5 cm
Gewicht 275 g
Originaltitel Kitchen Confidential
Übersetzer Dinka Mrkowatschki
Verkaufsrang 6.338
Buch (Taschenbuch)
10,30
inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Versandfertig innerhalb 48 Stunden
Kostenlose Lieferung ab 30 Einkaufwert
Versandkostenfrei für Bonuscard-Kunden
In den Warenkorb
Filialabholung

Versandkostenfrei

Ihr Feedback zur Seite
Haben Sie alle relevanten Informationen erhalten?
Vielen Dank für Ihr Feedback!
Entschuldigung, beim Absenden Ihres Feedbacks ist ein Fehler passiert. Bitte versuchen Sie es erneut.

Wird oft zusammen gekauft

Geständnisse eines Küchenchefs

Geständnisse eines Küchenchefs

von Anthony Bourdain
(7)
Buch (Taschenbuch)
10,30
+
=
Ein bisschen blutig

Ein bisschen blutig

von Anthony Bourdain
Buch (Taschenbuch)
10,30
+
=

für

20,60

inkl. gesetzl. MwSt.

Alle kaufen

Kundenbewertungen

Durchschnitt
7 Bewertungen
Übersicht
5
2
0
0
0

von einer Kundin/einem Kunden am 13.07.2018
Bewertet: anderes Format

Auch für nicht-Köche ein hervorragender und höchst amüsanter Einblick in die Welt der Restaurantküche.

von einer Kundin/einem Kunden am 17.11.2017
Bewertet: anderes Format

Ein sehr witziger Blick hinter die Kulissen der Gastronomieszene und ein Muss für jeden, der gutes Essen zu schätzen weiß.

Erkenntnis
von einer Kundin/einem Kunden aus Velbert am 13.03.2017
Bewertet: eBook (ePUB)

Sehr gut geschrieben. Wenn man in diesem Beruf arbeitet ist ein Vergnügen das Buch zu lesen. Gerne noch mehr davon!