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Imkereiprodukte

Verarbeitung von Honig, Pollen, Wachs & Co

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Honig, Pollen, Propolis …

Außer Honig liefert uns das Bienenvolk noch eine Vielzahl anderer Produkte, deren Heilkraft bekannt ist oder die in der Naturkosmetik Verwendung finden. Und auch aus dem Honig lassen sich viele Spezialitäten herstellen.

Das Buch informiert umfassend über die Gewinnung und Verarbeitung aller Bienenprodukte, ihre Heilwirkung und ihre Verwendungsmöglichkeiten. Mit vielen Rezepten, die auch ein Nichtimker mit angekauften Rohstoffen umsetzen kann!

• Honig und Honigspezialitäten (Cremehonig, Mischungen mit Nüssen
oder Fruchtcremen)
• Propolis und ihre Verarbeitung zu Creme, Balsam, Lösung u. v. m.
• Blütenpollen
• Bienenbrot
• Gelée Royale
• Bienenwachs
• Naturkosmetik mit Bienenprodukten (Öle, Cremes, Shampoos ...)
• Honigliköre, -essig und Met

Der Autor
Wolfgang Oberrisser unterrichtet an der Imkerschule Warth/NÖ.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 156
Erscheinungsdatum 30.01.2014
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7020-1431-5
Verlag Leopold Stocker Verlag
Maße (L/B/H) 22,6/16,9/1,5 cm
Gewicht 427 g
Abbildungen 77 Farbabbildungen
Auflage 2. Auflage
Verkaufsrang 8.873
Buch (Kunststoff-Einband)
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breitgestreute Informationen und vielfältige Rezepte
von geheimerEichkater aus Essen am 18.05.2018

In diesem Buch hat der fachkundige und erfahrene Imker Wolfgang Oberrisser zusammengestellt, durch welche eigenen Produkte der Imker seinen Honigverkauf ergänzen kann. Dabei vermittelt er Hintergrundwissen, Verarbeitungshinweise samt etlicher Rezepte sowie juristische Vorgaben für Österreich, beispielsweise die Größe der Buchstaben auf dem jeweiligen Etikett des Produktes, denn auch in diesem... In diesem Buch hat der fachkundige und erfahrene Imker Wolfgang Oberrisser zusammengestellt, durch welche eigenen Produkte der Imker seinen Honigverkauf ergänzen kann. Dabei vermittelt er Hintergrundwissen, Verarbeitungshinweise samt etlicher Rezepte sowie juristische Vorgaben für Österreich, beispielsweise die Größe der Buchstaben auf dem jeweiligen Etikett des Produktes, denn auch in diesem Sektor scheint es ( gewinnbringende) Abmahnungen zu hageln und man sollte sich unbedingt vorher über die Richtlinien des ?eigenen? Landes informieren. So werden neben verschiedenenen Honigzubereitungen auch Gewinnung und Verarbeitung von Propolis, Blüttenpollen, Bienenbrot, Gelée Royale oder Bienenwachs dargestellt; es finden sich beispielsweise Rezepte für Naturkosmetik wie Cremes, Salben, Öle, Shampoos, Seife, Met und Honigliköre. Die Rezepte wurden vom Autor erprobt, sind manchesmal anderen Büchern entnommen, die im Literaturverzeichnis aufgeführt werden. Gerade die Auswahl der Rezepte finde ich sehr gelungen, wenngleich einige Rezepte mich nicht für sich gewinnen konnten: Da gibt es Salben, die auf Vaselinebasis hergestellt werden, jenem Abfallprodukt in der Erdölgewinnung, das in seinen ersten Jahren bezeichnender, aber nicht verkaufsfördernd ?Petroleumgallert? genannt wurde und schon seit Jahren unter dem Verdacht steht, Krebserkrankungen zu begünstigen und das, nach meinem Geschmack, nicht mit dem Wort ?Naturkosmetik? in Zusammenhang gebracht werden sollte. Aber das ist Geschmackssache.... Abgesehen davon gefällt mir die Vielfalt der Rezepte ausgesprochen gut und bietet die Möglichkeit, breitgefächert auszuprobieren, wozu man sonst mehrere schwerpunktorientierte Bücher benötigt. Das Buch bietet insgesamt also einen guten, breitgefächerten Überblick für Hobby-/imker oder Nichtimker, die die Rezepte mit gekauften Zutaten nacharbeiten möchten.

Alles für Neuimker
von einer Kundin/einem Kunden aus Oberhausen am 08.08.2014

Das Buch ist für Neuimker sehr gut geeignet. Es erklärt ausführlich wo es drauf ankommt und was man beachten muss. Auch die aufgeführten Rezepturen sind gut erklärt. Kann ich jedem Neuimker empfehlen.