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Mastering the Art of French Cooking. Volume 1

Vol 1

The only cookbook that explains how to create authentic French dishes in American kitchens with American foods. Teaches the key techniques of French cooking, permitting many variations on a theme. Over 100 instructive drawings.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Taschenbuch
Seitenzahl 752
Erscheinungsdatum 01.06.1991
Sprache Englisch
ISBN 978-0-394-72178-1
Verlag Random House LCC US
Maße (L/B/H) 25,4/17,9/4 cm
Gewicht 1210 g
Abbildungen 1989. XXXI, 684, XXXII p. w. Illustrationen 25,5 cm
Buch (Taschenbuch, Englisch)
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