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Die Vielfalt kehrt zurück

Alte Gemüsesorten nutzen und bewahren

Ina Sperl

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Beschreibung

Gemüseraritäten entdecken
- 15 Reportagen über leidenschaftliche Gemüsegärtner
- Praktische Steckbriefe für den Anbau fast vergessener Gemüsesorten
- Lieblingsrezepte für jedes vorgestellte Gemüse
Holen Sie sich Appetit und Lust aufs Gärtnern! Salat ist viel mehr als die drei Sorten aus dem Supermarkt. Kartoffeln müssen nicht gelb sein und Rote Bete nicht rot. Jede Sorte schmeckt anders und es gibt viel zu entdecken. Dieses Buch stellt Ihnen alte Gemüsesorten vor, die mittlerweile fast in Vergessenheit geraten sind. In 15 Reportagen lernen Sie Gemüsegärtner kennen, die mit viel Leidenschaft ihre Schätze bewahren. Ohne ihr Engagement wären viele alte, oft regionale Sorten längst verschwunden. Wenn Sie auf den Geschmack gekommen sind, finden Sie in praktischen Steckbriefen, was Sie für den Anbau im eigenen Garten oder auf dem Balkon wissen müssen.

Ina Sperl lebt in Köln und ist selbstständige Journalistin, die regelmäßig für regionale und überregionale Tageszeitungen sowie den Westdeutschen Rundfunk schreibt. Die Saat, aus der ihre Leidenschaft für alles Grüne und Gärtnerische wächst, stammt aus dem großen Garten, in dem sie ihre Kindheit verbrachte.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 176
Erscheinungsdatum 22.08.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-8001-7898-8
Verlag Verlag Eugen Ulmer
Maße (L/B/H) 27,1/20,2/2,2 cm
Gewicht 840 g
Abbildungen mit 200 Farbfotos, 15 farbige Illustrationen

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