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Wiener Bäuerinnen kochen

Einfach gute Rezepte

Kochen wie die österreichischen Bäuerinnen. Die besten Originalrezepte Band 7

Rosemarie Wallner

Buch (gebundene Ausgabe)
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Beschreibung

GESUND ERNÄHREN MIT KREATIVER VOLLWERTKÜCHE!

Kochen Sie sich quer durch die original Wiener Küche! Knuspriges Backhendl, saftiger Esterházy-Rostbraten oder feine Dobostorte - die Wiener Bäuerinnen, Gärtnerinnen und Weinhauerinnen verstehen es, die Spezialitäten ihrer Region in allseits beliebte Köstlichkeiten zu verwandeln. Rosemarie Wallner hat diesen reichen Erfahrungsschatz gesammelt und über 350 der besten Rezepte aus Wien zusammengestellt.

Für Abwechslung sorgt die Mischung aus altbekannten Klassikern wie Altwiener Gulasch oder Sachertorte und modernen Ideen wie Rote-Rüben-Salat mit Ziegenfrischkäse, Karotten-Sellerie-Strudel oder Soja-Rehrücken - mit den erprobten und leicht nachzukochenden Rezepten ist das Gelingen garantiert!

- über 350 traditionelle und moderne Rezepte
- die Küche der Wiener Bäuerinnen, Gärtnerinnen und Weinhauerinnen
- saisonal, heimisch und genussvoll!
- mit vielen neuen Rezepten
- einfache Zubereitung mit leistbaren Zutaten aus regionaler Aufzucht
- praktische Tipps und Tricks der Wiener Landfrauen
- appetitanregende Fotos

... Vielfalt, die meist einfachen Zutaten und klare Anleitungen (machen) den Griff zu dieser Kochbuchreihe zu einer lieben Gewohnheit.
Tiroler Tageszeitung

Rosemarie Wallner war lange Jahre Bildungs- und Beratungsreferentin in der Landwirtschaftskammer Wien und betreute die "Wiener Landfrauen". Auch nach ihrer Pensionierung bestehen viele Kontakte zu den Frauen in der Wiener Landwirtschaft weiter.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 240
Erscheinungsdatum 19.03.2013
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2523-4
Verlag Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Maße (L/B/H) 21,2/13,4/2,5 cm
Gewicht 527 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 1. zahlreiche Farbfotos

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