Die gute Küche

Das österreichische Standardkochbuch

Heyne-Bücher Kochbücher Band 4694

Ewald Plachutta, Christoph Wagner

(9)
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Beschreibung

Das österreichische Jahrhundert-Kochbuch von Ewald Plachutta und Christoph Wagner: Rund 1000 Rezepte, alle vielfach erprobt und nachgekocht, decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Alle Rezepte sind übersichtlich aufgebaut und mit zahlreichen Geheimtipps aus der Profiküche versehen.
Fotografische Schritt-für-Schritt-Anleitungen zeigen, insbesondere bei etwas komplizierteren Gerichten, wie man es richtig macht. Eine umfassende Warenkunde sowie zahlreiche Servier- und Anrichtetipps machen es möglich, Gäste daheim wie im Restaurant zu bewirten.
Mit über 600 traumhaft schönen Fotos ist dieses Buch ein Augenschmaus.
"Die gute Küche" darf in keinem Haushalt fehlen!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Luzia Ellert, Dorit Kittel, Johannes Kittel
Seitenzahl 540
Erscheinungsdatum 01.01.1993
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7015-0310-0
Verlag Orac
Maße (L/B/H) 24,6/18,3/4 cm
Gewicht 1495 g
Abbildungen mit 612 Farbfotos. 24,5 cm
Verkaufsrang 1875

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Buchhändler-Empfehlungen

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Stefanie Steinmetz, Thalia-Buchhandlung

Das Kochbuch, dass in keinem Haushalt fehlen sollte, beinhaltet von der Sto- bis zur Hummersuppe, über Erdäpfelgulasch, Hirschschlegel und Milchrahmstrudel bis hin zum Linzerradel alle Gaumenfreuden der österreichischen Küche. Eine kleine Warenkunde, sowie die eine und andere unterhaltsame Anekdote, bringen zusätzlich die richtige Würze in das Meisterwerk von Ewald Plachutta und Christoph Wagner. Nicht nur Kochanfänger, auch Küchenprofis werden ihre Freude damit haben. Alle gekochten Speisen sind mir jedes Mal sehr gut gelungen. Ich nehme es immer gerne zur Hand!

Österreich kulinarisch erleben

Nina Oberngruber, Thalia-Buchhandlung Linz

Ich liebe Kochbücher, aber eines mit typisch österreichischer Küche hat mir noch in meiner Sammlung gefehlt. Die eindeutige Empfehlung meiner Kollegen lautete „Die gute Küche“. Gesagt, gekauft. Natürlich hab ichs auch gleich ausprobiert und bin begeistert. Hier bleiben wohl keine Wünsche offen, das einzige Problem ist sich zu entscheiden, was als nächstes auf den Tisch kommt. Viel Spaß beim Nachkochen!

Kundenbewertungen

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Für "die Hausfrau" und "den Hobby-Cuisinier"?
von einer Kundin/einem Kunden aus Wien am 14.01.2021

Also leider nicht für mich !?!? - gleich bei der Einleitung/Anrede war mir der Spass an diesem Kochbuch vergangen. Diese Art von Weltbild und sexistischer Rollenverteilung haben Koch- und Haushaltsbücher lange genung vertreten, vertrieben und verbreitet! Gern und gut kochende Frauen und Männer sollten sich heutzutage entschieden... Also leider nicht für mich !?!? - gleich bei der Einleitung/Anrede war mir der Spass an diesem Kochbuch vergangen. Diese Art von Weltbild und sexistischer Rollenverteilung haben Koch- und Haushaltsbücher lange genung vertreten, vertrieben und verbreitet! Gern und gut kochende Frauen und Männer sollten sich heutzutage entschieden davon distanzieren. Ich habe Die gute Küche also zurückgeschickt und werde ein österreichisches Kochbuch suchen, dessen Autor*in sich gleichwertig an Frauen und Männer wendet, ohne ihnen völlig überholte Gechlechterrollen zuzuweisen.

die gute Küche
von einer Kundin/einem Kunden aus Scheiblingkirchen am 17.12.2020

Arbeite selbst mit diesem Kochbuch, ist ein Weihnachtsgeschenk tolles Kochbuch

Der Titel hält was er verspricht!
von Manuela Bogenhuber aus Braunau am 18.10.2014
Bewertet: Einband: Taschenbuch

"Die Gute Küche" ist eines meiner liebsten österreichischen Kochbücher. Alle Rezepte sind kurz und bündig beschrieben und leicht nachzukochen. Alle traditionellen heimischen Gerichte in einem Buch. Viele Zubereitungen sind sehr genau erklärt und mit hilfreichen Bildern versehen. Kann ich nur weiter empfehlen!


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