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Aus Italiens Küchen

Mit einer profunden Übersicht über die italienischen Weine

Marianne Kaltenbach, Virginia Cerabolini

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Buch (Kunststoff-Einband)
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59,00
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Beschreibung

Ihr beliebtestes Buch verfasste Marianne Kaltenbach zusammen mit Virginia Cerabolini. Das vergriffene Meisterwerk ist neu erschienen, in genauso edler und feinsinniger Ausstattung wie das Fundstück «Aus Frankreichs Küchen» und das Standardwerk «Aus Schweizer Küchen». Endlich ist die Kaltenbach-Trilogie komplett. Neu in dieser Ausgabe: Philipp Schwander, Master of Wine, über den Aufstieg des italienischen Weinbaus.

Marianne Kaltenbach (1921–2005) avancierte nach einer Drogistenlehre zur berühmtesten Kochbuchautorin der Schweiz.

Virginia Cerabolini war Mitglied der Accademia Italiana della Cucina und mit Marianne Kaltenbach befreundet.

Marianne Kaltenbach, Autorin und Gastronomie-Journalistin, hat für ihre Kochbücher und ihr kulinarisches Wissen zahlreiche Ehrungen erhalten. 1993 bekam sie von der Academie Suisse des Gastronomes den Grand Prix Exbrayat für ihr Gesamtwerk.

Produktdetails

Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 552
Erscheinungsdatum 11.11.2011
Sprache Deutsch, Französisch
ISBN 978-3-905800-42-5
Verlag Echtzeit Verlag
Maße (L/B/H) 25/15,1/5,8 cm
Gewicht 1107 g
Abbildungen 66 farbige Abbildungen
Auflage 1
Illustrator Lorenz Meier

Kundenbewertungen

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Aus Italiens Küchen
von einer Kundin/einem Kunden aus Winterthur am 13.02.2017

Ein Klassiker, Rezepte die immer gelingen, ohne Schnickschnack. Alle Regionen berücksichtigt.

Klassiker
von einer Kundin/einem Kunden am 08.12.2013

Schön, diesen tollen Klassiker hier wiederzufinden. Auf Amazon ist er Secondhand etwa gleich teuer. Das Buch ist ein tolles Weihnachtsgeschenk, das lange Freude bereiten wird.


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