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Bäuerinnen kochen

Über 600 einfach gute Rezepte

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Beschreibung

ECHTE ÖSTERREICHISCHE HAUSMANNSKOST

Über 600 Rezepte von mehr als 90 Bäuerinnen

In diesem vielseitigen Kochbuch finden Sie alles, was das Herz begehrt: traditionelle Schmankerl aus der Region ebenso wie moderne und kreative Bäuerinnen-Gerichte. Die Rezeptsammlung reicht von 68 verschiedenen Suppen und Suppeneinlagen über zahlreiche raffinierte Hauptspeisen bis hin zu schmackhaften Desserts. Spezialitäten aus allen neun Bundesländern sowie Südtirol werden in ihrer ganzen Vielfalt präsentiert: Bratl- und Gemüseküche, Knödel, Strudel, Kuchen, Kekse, Traditionsgebäck und vieles mehr. Im Kapitel "Vorratshaltung" lernen Sie über 30 Einmachschätze kennen, unter anderem wie man Marillenmarmelade oder Pfirsich-Chutney einkocht.

Das große Bäuerinnen-Kochbuch spannt den Bogen über die 28 Themenkochbücher der Reihe "Österreichische Bäuerinnen kochen".

Authentisch, bodenständig und einfach gut!
Das Bäuerinnen-Kochbuch kombiniert einfache und traditionelle Rezepte, die sich jeden Tag im Handumdrehen umsetzen lassen. Dass sich die bäuerliche Küche auch heutzutage so großer Beliebtheit erfreut, zeigt der seit über 20 Jahren anhaltende Erfolg der "Österreichische Bäuerinnen kochen"-Reihe.
In dieser aufwändig ausgestatteten Ausgabe finden Sie nun die besten Rezepte aus sämtlichen bisher erschienenen Bäuerinnen-Kochbüchern - mit größter Sorgfalt ausgesucht und liebevoll präsentiert.
Durch die anschaulichen und alltagserprobten Anleitungen sowie dank der wertvollen Geheimtipps aus dem Erfahrungsschatz unserer Bäuerinnen zaubert jedermann die herrlichsten Köstlichkeiten auf den Tisch!

- über 600 verschiedene Kochideen für jeden Anlass
- traditionelle und moderne Küche aus allen Regionen Österreichs
- einfache und schmackhafte Gerichte, die mit Sicherheit gelingen
- viele Tipps und Tricks von erfahrenen Köchinnen: empfohlene Beilagen, passende Zutaten und Variationen
- Klassiker und neue Kreationen
- Glossar und alphabetisches Rezeptregister
- alle wichtigen Grundrezepte
- liebevoll bebildert

AUSGEWÄHLTE BÄNDE AUS DER REIHE "Österreichische Bäuerinnen kochen":
Das Bäuerinnen-Buffet
Alles für die Vorratskammer
Österreichische Bäuerinnen backen Kuchen
Die besten Mehlspeisen
Österreichische Bäuerinnen backen Strudel
Das Jahreszeiten-Kochbuch zum Abnehmen

"Wenn Bäuerinnen ihre Topfdeckel heben, dann duftet es garantiert. In einem neuen Kochbuch sind ihre besten Rezepte gesammelt: von traditionell bis trendy:"
Tiroler Tageszeitung

"ein umfassendes Kompendium der bodenständigen österreichischen Küche"
ekz-Informationsdienst

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Herausgeber Löwenzahn Verlag
Seitenzahl 400
Erscheinungsdatum 20.02.2019
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7066-2487-9
Verlag Löwenzahn Verlag in der Studienverlag Ges.m.b.H.
Maße (L/B/H) 24,9/17,9/3,8 cm
Gewicht 1206 g
Auflage 6. zahlreiche Farbfotos
Verkaufsrang 46681

Kundenbewertungen

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ein wirklich tolles Buch!!
von Birgit aus Steiermark am 14.04.2011

Ich bin einfach ein absoluter Fan von solchen Büchern!!!!!! Der Inhalt unterteilt sich in: Vorspeisen, Suppen und Suppeneinlagen, Fisch, Festtagsbratl, Fleischgerichte, Pikante Alltagskost, aus der vegetarischen Bauernküche, Beilagen, ein kulinarischer Abstecher nach Südtirol, süß und sättigend, Nachspeisen, Verführung am Nachm... Ich bin einfach ein absoluter Fan von solchen Büchern!!!!!! Der Inhalt unterteilt sich in: Vorspeisen, Suppen und Suppeneinlagen, Fisch, Festtagsbratl, Fleischgerichte, Pikante Alltagskost, aus der vegetarischen Bauernküche, Beilagen, ein kulinarischer Abstecher nach Südtirol, süß und sättigend, Nachspeisen, Verführung am Nachmittag, Traditionsgebäck, Weihnachtskekse, Brot und Knabbereien, Jause und Buffet, Vorratshaltung und Grundrezepte. Die Rezeptangaben sind sehr übersichtlich, die Rezepte selbst gut verständlich geschrieben. Und wenn man das Inhaltsverzeichnis durchliest, dann kommt wirklich jeder auf seine Kosten: Schinken-Spargel-Sülzchen, Hühnercremesuppe mit Walnussnockerln, Scholle im Käsebett, Heurigenbraten, Rahmschnitzel mit Knoblauchnudeln, Kürbistarte mit Schafkäse und Schinken, überbackene Brokkolirollen, Räuberknödel, Terlaner Weinsuppe, Topfenschmarrn, und einfach noch unheimlich viel mehr...... Das Buch ist wirklich sehr zu empfehlen! Es ist auch als Geschenk super geeignet!


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