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Suppito mit Biss

2 Frauen, 5 Elemente und 44 neue Rezepte

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44 neue Suppen Rezepte: Suppen, Salate, Eintöpfe und Desserts
Vor drei Jahren haben die gastronomischen Quereinsteigerinnen Andrea Scholdan
und Laurence Koblinger die Wiener Suppenmanufaktur Suppito in der Nähe des Wiener Naschmarkts gegründet. Was ursprünglich als reine Suppenproduktion gedacht war, hat sich bei den zahlreichen Kunden rasch zu einem Geheimtipp für die lukullischen Bedürfnisse des ganzen Tages entwickelt. Suppen, Hauptspeisen, Nachspeisen und die feinen „Frühstücksbreichen“ begeistern Jung und Alt.
Der erste Band entstand aus dem Wunsch heraus, das Wissen an kochbegeisterte Kunden und Liebhaber der 5-Elemente-Küche weiterzugeben. In der Folge entwickelte sich ein intensiver Dialog auch über die Grenzen Österreichs hinaus mit Menschen, welche die Rezepte mit Freude und viel Engagement zu Hause nachkochen.
Die beiden Autorinnen bieten im neuen Kochbuch auf vielfachen Wunsch ein erweitertes Rezeptsortiment an. 44 neue Suppen, Salate oder Eintöpfe wie etwa das fantastische Gemüsecurry oder das süchtig machende Reisfleisch mit grünem Paprika haben sie zusammengestellt. Auch Desserts dürfen nicht fehlen – darunter die schon legendäre Apfeltarte à la Laurence.
Hier sind die Grundsätze der 5-Elemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin mit den westlichen Ernährungsregeln zu wohlschmeckenden und bekömmlichen Gerichten vereint – alle laktose-, hefe- und glutenfrei. Praktische Tipps zur Haltbarmachung ohne Konservierungsstoffe und mannigfaltige Ratschläge für Gesundheit und Wohlbefinden geben dem Buch einen zusätzlichen Nutzen. Mit diesem Buch werden gute Vorsätze ganz leicht Realität.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband Kunststoff-Einband
Seitenzahl 96
Erscheinungsdatum September 2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-7040-2423-7
Verlag Österreichischer Agrarverlag
Maße (L/B/H) 24/21,2/1,5 cm
Gewicht 443 g
Abbildungen durchg. farbige Abbildungen
Auflage 1. Auflage
Fotografen Miguel Dieterich
Buch (Kunststoff-Einband)
14,95
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Anneliese Weiß, Thalia-Buchhandlung Bad Ischl

Endlich, das 2. Kochbuch des Autorenteams Scholdan und Koblinger.
Wieder ist es Ihnen gelungen aus einfachen, natürlichen Zutaten köstliche Rezepte zu kreieren. Nicht nur Suppen, auch Salate, Eintöpfe und Desserts finden sich im neuen Büchlein der beiden Autorinnen.
Bei jedem Rezept gibt es Tipps und Informationen über Wirkung für die Gesundheit und Wohlbefinden. Bis auf ein Rezept sind alle Rezepte laktose-, hefe-, und glutenfrei.
Die Rezepte sind nach dem Jahreslauf gegliedert und die Zutaten nach dem dazugehörigen Element aufgelistet.

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