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Meine Küchengeheimnisse

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Kein anderer Profi kennt die Fragen und Probleme der Hobbyköche so genau wie Alfons Schuhbeck. Deshalb lüftet Deutschlands Kochbuch-Autor Nummer 1 nun seine gesammelten Küchengeheimnisse. Hobbyköche finden hier alles, was sie schon immer wissen wollten – und was Alfons Schuhbeck anders macht: Wie man Saucen und Dressings herstellt, worauf man beim Würzen achten sollte, wie man Fleisch perfekt brät oder welche Zutaten sich besonders gut kombinieren lassen. Das alles erklärt der beliebte TV-Koch anhand von 80 klassischen Rezepten – und natürlich liefert er in einem ausführlichen Tipp das (Erfolgs-)Geheimnis des Rezepts jeweils mit.
Portrait
Alfons Schuhbeck gehört zu den beliebtesten deutschen Spitzenköchen. Mit seiner modernen, charmanten Interpretation süddeutscher Küchenklassiker hat er sich in die Herzen der TV-Zuschauer gekocht. Seine eigene Kochserie im Bayerischen Fernsehen ist ein Dauerbrenner; er tritt regelmäßig im ZDF bei 'Lanz kocht' und in der 'Küchenschlacht' auf. Alfons Schuhbeck versteht es wie kein Zweiter, seine Kochkunst mit einer Prise Kreativität zu würzen. Damit liegt er stets am Puls der Zeit. Seine Bücher erreichen Spitzenplätze in den Bestsellerlisten. Sein jüngster Bestseller 'Meine Küche der Gewürze' war das erfolgreichste Kochbuch des Jahres 2009.
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Beschreibung

Produktdetails


Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 168
Erscheinungsdatum 01.09.2010
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-89883-277-9
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 25,9/19,7/2 cm
Gewicht 785 g
Abbildungen mit zahlreichen Farbfotos
Auflage 1. Auflage (1., Aufl.)
Fotografen Susie Eising
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Kundenbewertungen

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Empfehlenswert
von einer Kundin/einem Kunden aus Felsberg am 01.02.2014

Ein tolles Kochbuch, sowohl für Anfänger als auch für Profis. Tipps die man zwar weiß, aber oft vergessen hat. Tolle Rezepte, schöne Bebilderung der einzelnen Schritte.

Schubeck ist der Beste
von einer Kundin/einem Kunden am 01.03.2012

Ich habe einige Kochbücher, in die Hand nehme ich aber doch regelmässig nur dem Schubeck seine. Auch dieses Buch wie immer top.

Ein Basiswerk
von einer Kundin/einem Kunden aus hamburg am 10.05.2011

Dieses Buch ist schon ein gutes Basiswerk. Als fortgeschrittener, ambitionierter Hobbykoch werde ich mir dennoch demnächst ein anderes spezialisierteres Buch aussuchen müssen. Das Bildmaterial finde ich etwas banal. Dennoch ein schönes Buch, mit einer kleiner Kräuterkochschule.