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Die Ernährungs-Docs - So stärken Sie Ihr Immunsystem

Die besten Strategien und Rezepte gegen Viren und Infekte

Anne Fleck, Jörn Klasen, Matthias Riedl, Silja Schäfer

(4)
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Beschreibung

Die Corona-Krise hat unser Bewusstsein verändert. Plötzlich ist jeder in seiner Gesundheit bedroht und möchte etwas tun, um Viren und Bakterien Paroli zu bieten. Dabei spielt das Immunsystem eine zentrale Rolle. Wie funktioniert unsere Abwehr und wie können wir sie mit der richtigen Ernährung effektiv unterstützen? Was sollten wir essen, damit wir nicht so schnell krank werden? Welche Nährstoffe braucht die Körperabwehr besonders dringend?
Auf diese Fragen geben die Ernährungs-Docs in ihrem neuen Buch gewohnt kompetent und leicht verständlich Antwort. Sie stellen die Top-Lebensmittel für unser Immunsystem vor und verraten 50 alltagstaugliche Rezepte, mit denen man die körpereigenen Bodyguards genussvoll in Schuss halten kann. Die renommierten TV-Ärzte nennen aber auch noch weitere Booster für die Abwehr: Denn auch der Umgang mit Stress, Bewegung, Schlaf und Sonnenlicht hat einen großen Einfluss auf die Widerstandskraft.

Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren auf dem Gebiet der innovativen Ernährungs- und Präventionsmedizin tätig. Als Fachärztin für innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie seit Jahren den Ansatz, modernste Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde effektiv zu kombinieren. Vorsorgemedizinisch berät sie Unternehmen, Botschaften und Privatpersonen im In- und Ausland. Seit 2013 lebt und arbeitet sie im Herzen Hamburgs. Anne Fleck ist Mitglied in internationalen Fachgesellschaften, Autorin für Fachzeitschriften und tritt als Dozentin auf Kongressen und ­Fortbildungsveranstaltungen auf..
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen sowie Arzt für anthro­posophische Medizin und Naturheilverfahren. Er kombiniert die konventionelle Medizin mit komplementärmedizinischen Methoden. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er leitender Arzt des Zentrums für integrative ­Medizin am Medizinikum Hamburg (Klinikum am Stephansplatz). Er hat außerdem zahlreiche Buchbeiträge verfasst, ist Lehrbeauftragter an der Universität Hamburg, hat Lehraufträge in Athen, Sofia und Zürich und ist Diplom-Heilpädagoge..
Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Inter­nist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außer­dem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, ­Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf..
Dr. med. Silja Schäfer ist Ärztin für Allgemeinmedizin und Ernährungsmedizin und führt eine Schwerpunktpraxis für Diabetes und Ernährung in Kiel. Als ehemalige Leistungssportlerin und Trainerin interessierte sie sich schon früh für gesunde Ernährung. Jetzt als Hausärztin liegt es ihr am Herzen, eine gesunde und gesunderhaltende Ernährungsweise für alle zu ermöglichen. Ab Januar 2020 ergänzt sie das Team der beliebten Ernährungs-Docs im NDR.

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 06.08.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-96584-088-1
Verlag ZS Verlag GmbH
Maße (L/B/H) 24,6/19,3/2 cm
Gewicht 710 g
Auflage 1. Auflage
Verkaufsrang 708

Kundenbewertungen

Durchschnitt
4 Bewertungen
Übersicht
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von einer Kundin/einem Kunden am 18.09.2020
Bewertet: anderes Format

Gewohnte Qualität zu einem immer aktuellen Thema...

Rezeptteil zu umfangreich, 1/3 Information und 2/3 Rezepte
von einer Kundin/einem Kunden aus Meitingen am 03.09.2020

das Buch enthält die neuesten Ernährungsempfehlungen. Es ist sehr übersichtlich gegliedert. Ich könnte aber auf den großen Rezeptteil gerne verzichten (ist in den anderen Büchern der Ernährungsdocs schon sehr reichlich enthalten, es sollte doch kein " Kochbuch" sein!)

Hilfreiche Tipps zu einem wichtigen Thema
von denise am 02.09.2020

Das Buch „So stärken Sie Ihr Immunsystem“ stammt von den vier Ernährungs-Docs Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren), Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheil... Das Buch „So stärken Sie Ihr Immunsystem“ stammt von den vier Ernährungs-Docs Dr. med. Anne Fleck (Fachärztin für Innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise auf dem Gebiet der Naturheilkunde und alternativen Heilverfahren), Dr. med. Jörn Klasen (Facharzt für Innere Medizin und Arzt für Anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren), Dr. med. Matthias Riedl (Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner) und Dr. med. Silja Schäfer (Ärztin für Allgemein- und Ernährungsmedizin). Die Texte wurden von Franziska Pfeiffer und Antje Brunnabend geschrieben und die Rezepte stammen von Martina Kittler. Unser Körper wird regelmäßig von Viren und Bakterien bedroht. Dieses ist insbesondere im Rahmen der jährlichen Grippewelle, aber auch im Zusammenhang mit der Corona-Pandemie der Fall. Daher ist es wichtig sich mit der Verbesserung des eigenen Immunsystems zu beschäftigen, um weniger krank zu sein bzw. schneller wieder gesund zu werden. Durch das Buch erhält der Leser zunächst allgemeine Informationen zur Funktion der Immunabwehr. Danach ist ein Test vorhanden, der aufzeigt, wie fit das eigene Immunsystem ist. An diesen schließen sich Informationen zur Verbesserung des Immunsystems, wie beispielsweise welche Nahrungsmittel sich positiv und welche sich negativ auf das Immunsystem auswirken, an. Außerdem sind Rezepte mit Zutaten, mit denen das Immunsystem verbessert werden kann, enthalten. Sie sind unterteilt in „Frühstück“, „Kleine Gerichte“, „Hauptgerichte“ und „Süßes“. Sie beinhalten die Personenzahl für die sie ausgelegt sind, die Nährwertangaben, eine ausführliche Beschreibung der Zubereitung, ein Foto sowie häufig einen Tipp bzw. weitere Informationen zum Beispiel zu einer Zutat. Außerdem wird durch Symbole kenntlich gemacht, ob das jeweilige Gericht vegan, vegetarisch, glutenfrei, laktosefrei, ballaststoffreich und/oder Low Carb ist. Gut gefallen hat mir neben den verständlichen Texten und den vielen hilfreichen Informationen, dass auch die Corona-Pandemie thematisiert wird. Sehr praktisch finde ich die Übersicht wichtiger Nährstoffe für das Immunsystem, mit Angabe des dazugehörigen Tagesbedarfs und Nennung von Nahrungsmitteln, in denen sie enthalten sind. Auch ist die Relevanz für das Immunsystem dargestellt. Beim Test fehlte mir ein Hinweis, ob er auch für Personen mit heruntergesetztem Immunsystem aussagefähig ist. Denn im Text ist nur eine Frage, ob eine chronische Erkrankung vorhanden ist, enthalten. Bei den Fragen haben mir manchmal, beispielsweise bei der Frage „Wie oft sind Sie erkältet?“ (Antwortmöglichkeiten: „Gefühlt fast immer“, „Etwa sechsmal im Jahr“ oder „Höchstens drei Mal im Jahr“) weitere Untergliederungen bzw. andere Einteilungen der Antwortmöglichkeiten gefehlt. Insgesamt ist es ein verständliches Sachbuch, das viele hilfreiche Informationen und Tipps zur Stärkung des Immunsystems enthält, dessen Schwerpunkt dabei auf der entsprechenden Ernährung liegt.


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