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Brotback-Planer

Der Organizer für den perfekten Backtag

Björn Hollensteiner

Buch (gebundene Ausgabe)
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17,50
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Beschreibung

Gutes Brot braucht Zeit, denn der Teig reift in mehreren Stufen: Vorteig, Sauerteig, Stockgare, Stückgare ... Dieser Reifeprozess zieht sich über Stunden oder Tage. Eine gute Organisation ist da das A und O. Wann z. B. sollte ich den Vorteig ansetzen, um nicht mitten in der Nacht aufstehen zu müssen? Wann muss ich zu Hause sein, weil die Stückgare endet? Wann ist es Zeit, den Ofen vorzuheizen? ... Mit diesem Organizer behält man den Überblick!

Produktdetails

Einband gebundene Ausgabe
Seitenzahl 160
Erscheinungsdatum 14.10.2020
Sprache Deutsch
ISBN 978-3-95961-510-5
Verlag Christian München
Maße (L/B/H) 24,1/17,2/2,5 cm
Gewicht 486 g
Auflage 1
Verkaufsrang 84103

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